Brownie sem farinha branca e sem açúcar um docinho mais saudável

Nada melhor do que uma receita de brownie que não só é deliciosa, mas também mais saudável! Esta receita de brownie sem farinha branca e sem açúcar é perfeita para aqueles momentos em família, quando todos querem aproveitar um doce sem culpa. Aprendi essa receita com minha mãe, que sempre buscava alternativas mais saudáveis para as guloseimas que amamos.

Como Surgiu a Receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar

A receita do brownie tradicional é uma queridinha, mas com o tempo, surgiram diversas variações para atender às necessidades alimentares e preferências de cada um. A versão sem farinha branca e sem açúcar é uma dessas adaptações, criada para quem busca um estilo de vida mais saudável, sem abrir mão do sabor. Este brownie é feito com ingredientes integrais e adoçantes naturais, mantendo a textura úmida e o sabor intenso do chocolate.

Quantas Calorias Tem a Receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar?

A receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Forno: 25 minutos
• Tempo Total: 40 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias: 120 por 100 gramas

Receita de Brownie Sem Farinha Branca e Sem Açúcar

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 3 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo de coco derretido
• 1/2 xícara de mel ou xarope de bordo (maple syrup)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20 cm com óleo de coco.
2. Misture os ingredientes secos: em uma tigela, combine a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.
3. Prepare a mistura líquida: em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco derretido, o mel (ou xarope de bordo) e o extrato de baunilha. Misture bem.
4. Combine as misturas: adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea. Se desejar, acrescente as nozes picadas.
5. Despeje na forma: transfira a massa para a forma preparada e espalhe de maneira uniforme.
6. Asse o brownie: leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe esfriar: retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

Dicas de Preparo

• Certifique-se de usar cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Se preferir, substitua o mel por outro adoçante natural de sua preferência, como agave ou eritritol.
• Adicione um toque extra de sabor com raspas de laranja ou uma pitada de canela na massa.

Variedades da Receita

• Brownie com Frutas: adicione pedaços de frutas secas, como damascos ou tâmaras, para uma textura interessante.
• Brownie com Castanhas: substitua as nozes por castanhas-do-pará ou amêndoas para variar o sabor.
• Brownie Vegano: substitua os ovos por uma mistura de linhaça e água (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água para cada ovo).

Como Servir e Armazenar

Sirva o brownie em temperatura ambiente ou levemente aquecido, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou um pouco de creme de coco batido. Para armazenar, mantenha os brownies em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até uma semana. Se desejar, você também pode congelá-los por até 3 meses.