A lasanha de frango com mussarela é uma opção irresistível para as festas de fim de ano. Perfeita para reunir a família ao redor da mesa, essa receita combina o sabor suave do frango com a cremosidade da mussarela em um prato recheado de amor e tradição. Ideal para quem busca praticidade e sabor em um só prato, a lasanha de frango é garantia de sucesso no Natal.
A lasanha é uma receita clássica italiana que se popularizou em todo o mundo, mas a versão com frango e mussarela tem raízes na adaptação das famílias brasileiras, que amam criar versões de receitas tradicionais usando ingredientes locais. A combinação do frango desfiado e da mussarela derretida é um toque especial para agradar a todos os paladares.
Uma porção de 200 g de lasanha de frango com mussarela contém aproximadamente 280 a 350 calorias, dependendo da quantidade de queijo e do molho utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Massa
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 30 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 300 kcal (aproximadamente)
Ingredientes
Para o molho de frango:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado – Base da receita, rico em proteínas.
- 2 colheres de sopa de azeite – Para refogar e dar sabor.
- 1 cebola média picada – Intensifica o sabor do frango.
- 2 dentes de alho picados – Aromatiza o molho.
- 400 g de molho de tomate – Dá cor e um toque de acidez.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – Realçam o sabor.
Para a montagem:
- 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca) – Base das camadas.
- 300 g de mussarela ralada ou fatiada – Proporciona cremosidade e sabor.
- 100 g de queijo parmesão ralado – Para gratinar e dar um toque final.
- 200 ml de creme de leite – Deixa a lasanha mais cremosa.
Equipamentos Necessários
- Panela média para preparar o molho.
- Assadeira média para montar a lasanha.
- Espátula ou colher para misturar.
- Forno pré-aquecido para assar.
Modo de Preparo
Preparando o Molho de Frango
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o frango desfiado e misture bem.
Acrescente o molho de tomate e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
Montando a Lasanha
Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de frango.
Coloque uma camada de massa de lasanha por cima.
Adicione uma camada de mussarela e uma de creme de leite.
Repita as camadas até finalizar com queijo mussarela e parmesão por cima.
Assando
Preaqueça o forno a 200°C.
Leve a assadeira ao forno por 30 minutos ou até o queijo gratinar.
Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
- Use frango temperado previamente para mais sabor.
- Acrescente ervas como manjericão ou orégano ao molho.
- Prefira queijos frescos e de boa qualidade para um resultado incrível.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com molho de mostarda.
- Pão de alho para complementar a refeição.
- Vinho tinto suave para harmonizar.
Como Armazenar
- Geladeira: Conserve a lasanha por até 3 dias em recipiente fechado.
- Freezer: Armazene por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
- Reaquecer: No forno ou micro-ondas, adicionando um pouco de molho para manter a umidade.
Considerações finais
A lasanha de frango com mussarela é a escolha perfeita para um Natal especial, unindo praticidade e sofisticação. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato que vai aquecer os corações e tornar a ceia ainda mais memorável.
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, ricota ou queijo prato são boas substituições.
É possível fazer a lasanha sem glúten?
Use massa de lasanha sem glúten, facilmente encontrada em mercados.
Qual o melhor molho para acompanhar?
O molho de tomate tradicional ou um molho branco combinam perfeitamente.
Como deixar a lasanha mais cremosa?
Adicione requeijão ou creme de leite em cada camada.
Posso fazer a lasanha no dia anterior?
Sim, monte a lasanha e leve ao forno apenas na hora de servir.
