A pipoca de leite Ninho é um sucesso entre os amantes de doces. Crocante e coberta por uma calda cremosa de leite em pó, ela é perfeita para festas, lanches ou para aqueles momentos de vontade de comer algo especial. Aprenda a fazer essa delícia em poucos passos!
Quantas calorias tem a pipoca de leite Ninho?
Uma porção de 50g de pipoca de leite Ninho contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de leite em pó e açúcar usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150 a 200 calorias
Ingredientes para Pipoca de Leite Ninho
- 1/2 xícara de milho para pipoca (aproximadamente 100g): base da pipoca
- 2 colheres de sopa de óleo: para estourar a pipoca
- 1/2 xícara de açúcar (100g): para a calda caramelizada
- 1/4 xícara de água (60ml): ajuda a formar o caramelo
- 3 colheres de sopa de leite em pó (leite Ninho ou similar): dá o sabor especial
- 1 pitada de sal (opcional): realça o sabor doce
Equipamentos necessários
Panela grande com tampa para estourar a pipoca
Tigela grande para misturar
Espátula ou colher de pau
Modo de Preparo
1. Estourando a Pipoca
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o milho.
Tampe a panela e mexa levemente de tempos em tempos para evitar que os grãos queimem.
Quando os estouros diminuírem, desligue o fogo e transfira a pipoca para uma tigela grande.
2. Preparando a Calda
Na mesma panela, coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao fogo médio.
Mexa até o açúcar dissolver e formar uma calda caramelizada (não deixe escurecer muito para evitar amargor).
Assim que a calda estiver pronta, adicione a pipoca estourada e misture rapidamente para cobrir todos os grãos.
3. Finalizando com Leite Ninho
Com a pipoca ainda quente, polvilhe o leite em pó por cima e misture bem, usando uma espátula ou as mãos (se estiver morno).
Certifique-se de que todas as pipocas fiquem bem cobertas pelo leite em pó.
4. Servindo
Sirva a pipoca em um recipiente grande e aproveite essa delícia doce e crocante.
- Para um sabor mais intenso, aumente a quantidade de leite em pó.
- Experimente adicionar coco ralado ou chocolate em pó junto com o leite em pó para variações de sabor.
- Deixe a pipoca esfriar completamente antes de armazená-la para manter a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
- Sirva como lanche durante filmes ou reuniões.
- Combine com um chocolate quente ou cappuccino para uma experiência indulgente.
- Decore com mais leite em pó ao servir para uma apresentação especial.
Como Armazenar
Guarde a pipoca em um recipiente hermético por até 2 dias para manter a textura crocante.
Considerações finais
A pipoca de leite Ninho é uma receita simples, rápida e que sempre faz sucesso. Com poucos ingredientes, você cria um lanche doce e irresistível, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e encante seus convidados ou aproveite um momento doce só para você!
FAQs
Posso usar margarina em vez de óleo?
Sim, mas o óleo ajuda a estourar os grãos de forma mais uniforme.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, use adoçante culinário para uma versão menos calórica, mas o caramelo não ficará com a mesma textura.
Como evitar que a pipoca grude na panela?
Mexa regularmente enquanto estoura e use uma quantidade adequada de óleo.
Posso usar outro tipo de leite em pó?
Sim, qualquer marca de leite em pó pode ser usada, mas o leite Ninho garante um sabor característico.
É possível fazer no micro-ondas?
Sim, use um recipiente próprio para pipoca e depois siga os passos para misturar a calda e o leite em pó.
