Corre aqui para aprender e faça hoje esse Fricassê de Frango –

Ah, os almoços de domingo em família! Nada como reunir todo mundo em volta da mesa e servir aquele prato que agrada a todos. Uma das receitas que sempre faz sucesso é o Fricassê de Frango que aprendi com minha mãe. Este prato é cremoso, saboroso e muito fácil de fazer. Vamos aprender como preparar essa delícia?

Como Surgiu a Receita de Fricassê de Frango?

O Fricassê de Frango é uma adaptação brasileira de uma receita clássica francesa, o fricassé. Originalmente, é um prato que mistura carne (geralmente de frango) em um molho branco cremoso. No Brasil, essa receita ganhou um toque especial com o uso de milho, requeijão e creme de leite, tornando-se uma verdadeira paixão nacional.

Quantas calorias tem a receita de Fricassê de Frango?

A receita de Fricassê de Frango tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 180 calorias por 100 gramas

Receita de Fricassê de Frango

Ingredientes:

• 1 peito de frango cozido e desfiado (aproximadamente 500g)
• 1 lata de milho verde
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• 200g de mussarela ralada
• Batata palha a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue o frango: Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Prepare o creme: No liquidificador, bata o milho (com a água da conserva), o creme de leite, o requeijão e a água até obter um creme homogêneo.
3. Misture o frango ao creme: Despeje o creme na panela com o frango e cozinhe em fogo médio até começar a ferver. Ajuste o sal se necessário.
4. Monte o prato: Em um refratário, coloque o fricassê de frango e cubra com a mussarela ralada.
5. Gratine: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
6. Finalize: Retire do forno e cubra com batata palha a gosto.

Dicas de Preparo

• Frango bem temperado: Cozinhe o frango com ervas e temperos para dar ainda mais sabor ao prato. Utilize caldo de galinha para cozinhar o peito de frango.
• Consistência do creme: Se preferir um fricassê mais cremoso, adicione mais creme de leite ou requeijão. Para uma versão mais light, use creme de leite light ou substitua por iogurte natural.
• Variedade de queijos: Experimente usar outros tipos de queijo, como parmesão ou cheddar, para variar o sabor.

Variedades da Receita

• Fricassê de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão por Catupiry para um toque ainda mais cremoso e saboroso.
• Fricassê Vegetariano: Utilize cogumelos, palmito ou legumes variados no lugar do frango para uma versão vegetariana deliciosa.
• Fricassê de Carne: Troque o frango por carne desfiada ou cubos de carne para uma versão diferente do prato.

Como Servir e Armazenar o Fricassê de Frango

O Fricassê de Frango é um prato versátil e pode ser servido com arroz branco, salada verde ou purê de batatas. Para armazenar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite ou creme de leite para recuperar a cremosidade.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal surpreender sua família com um Fricassê de Frango no próximo almoço? Tenho certeza de que todos vão adorar! Bom apetite!