Coxas de Frango Assadas Receita Simples e Deliciosa para o Dia a Dia

Quando pensamos em uma receita prática e saborosa, as Coxas de Frango Assadas sempre vêm à mente. Além de ser uma opção econômica, elas são extremamente versáteis e podem ser preparadas com diversos temperos e acompanhamentos. E o melhor? É uma receita que agrada a família toda!

Como surgiu a receita de Coxas de Frango Assadas?

As coxas de frango assadas têm uma origem que remonta à popularização do frango como uma proteína mais acessível e fácil de criar em larga escala. A partir do século 20, o frango começou a ser um ingrediente básico nas cozinhas de muitos países, devido ao seu preço acessível e ao sabor neutro, que combina com praticamente qualquer tempero. Assar o frango, em especial as coxas, que são uma parte suculenta da ave, tornou-se uma forma popular de preparo por ser prática e garantir um prato saboroso sem muito esforço.

Quantas calorias tem a receita de Coxas de Frango Assadas?

A receita de Coxas de Frango Assadas tem, em média, 180 calorias por 100 gramas, considerando que elas sejam assadas sem pele para reduzir a quantidade de gordura.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Carne de frango
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 45-50 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: Serve 4 pessoas
• Calorias: 180 calorias por 100g

Ingredientes para Coxas de Frango Assadas

• 1 kg de coxas de frango (cerca de 6 unidades)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Ramos de alecrim ou tomilho (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparar o tempero: Em uma tigela, misture o alho, a páprica, a pimenta-do-reino, o sal, o suco de limão e o azeite.
2. Temperar o frango: Passe essa mistura por todas as coxas de frango, garantindo que fiquem bem cobertas com o tempero. Se possível, deixe marinar por 30 minutos a 1 hora na geladeira para intensificar o sabor.
3. Assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as coxas temperadas em uma assadeira, dispondo-as de forma que fiquem bem espalhadas. Se quiser, adicione ramos de alecrim ou tomilho para dar um aroma especial.
4. Tempo de forno: Leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos, virando as coxas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas por igual. Quando a pele estiver crocante e dourada (ou a carne bem assada, se for sem pele), retire do forno.
5. Servir: Sirva imediatamente com o acompanhamento de sua preferência.

Dicas de Preparo

• Marinar é o segredo: Se puder, deixe o frango marinar de um dia para o outro na geladeira. Isso vai garantir um sabor ainda mais profundo.
• Assadeira forrada: Forrar a assadeira com papel alumínio ou manteiga ajuda na limpeza e evita que o frango grude.
• Pele crocante: Se você gosta da pele crocante, asse as coxas com a pele para cima nos últimos minutos e aumente a temperatura do forno para 220°C, garantindo um resultado crocante.

Variedades da Receita

As Coxas de Frango Assadas podem ser preparadas de diversas maneiras, dependendo dos temperos que você usa. Algumas variações populares incluem:

• Coxas de Frango com Mostarda e Mel: Misture mostarda, mel e alho para uma combinação agridoce irresistível.
• Coxas de Frango com Ervas Finas: Adicione ervas como manjericão, tomilho e salsinha para um sabor mais suave e aromático.
• Coxas de Frango Picantes: Se gosta de um toque picante, adicione pimenta caiena ou molho de pimenta à marinada.

Como Servir e Armazenar

As Coxas de Frango Assadas podem ser servidas com arroz, salada, purê de batatas ou legumes grelhados. São uma excelente opção tanto para o almoço quanto para o jantar. Se sobrar, você pode armazená-las na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, o ideal é usar o forno ou uma frigideira, para que a pele (se estiver com ela) fique crocante novamente.