Procurando uma sobremesa rápida, prática e deliciosa? O Creme de Leite Condensado com Gelatina é uma daquelas receitas fáceis de preparar e que agradam a todos! Além disso, é uma sobremesa super leve, ideal para qualquer ocasião. Quer aprender a fazer? Confira tudo abaixo!
A mistura de leite condensado com gelatina tem uma origem bem simples, com raízes nas receitas de sobremesas geladas populares no Brasil, a partir da década de 1950, com a popularização do leite condensado no país. A Gelatina, que foi introduzida muito antes, no século XIX, ganhou espaço em receitas por ser prática e versátil. A combinação desses dois ingredientes trouxe uma forma rápida e refrescante de criar sobremesas que continuam fazendo sucesso até hoje, principalmente nos dias quentes.
A receita de Creme de Leite Condensado com Gelatina tem aproximadamente 140 calorias a cada 100 gramas, sendo uma opção mais leve se comparada a outras sobremesas mais cremosas e pesadas.
Informações Nutricionais do Creme de Leite Condensado com Gelatina:
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos (sem contar o tempo de geladeira)
- Tempo na geladeira: 2 horas
- Tempo total: 2 horas e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por 100g: 140 kcal
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Frutas picadas ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente, coloque as 5 colheres de água e adicione a gelatina em pó. Deixe hidratar por alguns minutos.
- Dissolva a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até que ela esteja completamente dissolvida. Reserve.
- Misture os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a baunilha até formar um creme homogêneo.
- Incorpore a gelatina: Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
- Leve para gelar: Despeje a mistura em uma travessa ou em tacinhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o creme esteja firme.
- Decore e sirva: Decore com frutas frescas ou raspas de chocolate antes de servir, se desejar.
Dicas de Preparo
- Temperatura ideal da gelatina: Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida e levemente morna antes de adicionar ao creme. Se estiver quente demais, pode comprometer a textura do creme.
- Frutas frescas: Se você quiser um toque especial, experimente misturar pedaços de frutas frescas, como morangos ou pêssegos, ao creme antes de levar à geladeira. Fica uma delícia!
- Essência de baunilha: Se você gosta de um sabor mais sofisticado, a baunilha é uma ótima opção para dar um aroma e um sabor delicado à sobremesa.
Variedades da Receita
O Creme de Leite Condensado com Gelatina pode ser personalizado de várias maneiras. Veja algumas ideias:
- Com gelatina saborizada: Substitua a gelatina sem sabor por gelatinas de sabores como morango, uva ou limão. Isso dá uma cor bonita e um sabor diferente.
- Versão light: Use leite condensado light e creme de leite light para uma versão menos calórica.
- Camadas de gelatina: Para uma apresentação mais sofisticada, prepare gelatinas de diferentes sabores e faça camadas com o creme de leite condensado.
Como Servir e Armazenar
Você pode servir o Creme de Leite Condensado com Gelatina em tacinhas individuais ou em uma travessa única, decorado com frutas frescas ou raspas de chocolate. Caso sobre, é só cobrir com plástico filme e guardar na geladeira por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.
Agora que você aprendeu essa receita deliciosa e prática, é só correr para a cozinha e preparar seu Creme de Leite Condensado com Gelatina. Aproveite!
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