Croquete de Carne Moída é o melhor salgado que você vai conhecer! –

X Facebook LinkedIn Buffer Email Flipboard Hacker News Line Mastodon Messenger Mix Pinterest Pocket Print Reddit SMS Telegram Threads Tumblr VK WhatsApp Xing Yummly

Se tem uma coisa que traz alegria e boas lembranças em família é uma receita de croquete de carne moída, especialmente quando é aquela receita especial que aprendi com minha tia. Cada mordida é um pedaço de nostalgia e carinho, perfeito para reuniões familiares e momentos felizes.

Como Surgiu a Receita de Croquete de Carne Moída

A história dessa receita é tão saborosa quanto o próprio croquete. Minha tia sempre foi conhecida na família pelos seus dotes culinários, e o croquete de carne moída é um dos seus pratos mais famosos. Ela aprendeu a fazer esse petisco ainda jovem, com minha avó, que trouxe a receita de tempos antigos, passada de geração em geração. Cada vez que fazemos esses croquetes, sentimos a presença da nossa história familiar.

Receita de Croquete de Carne Moída

Ingredientes

500g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
1 tomate médio sem sementes picado
1/2 xícara de chá de salsinha picada
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 ovos
Farinha de rosca para empanar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Acrescente o tomate e cozinhe até que ele desmanche.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture a salsinha e, em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre.
Adicione o leite, continuando a mexer até que a massa desgrude do fundo da panela.
Deixe a massa esfriar um pouco. Modele os croquetes, passe-os nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma panela e frite os croquetes até ficarem dourados.
Coloque-os em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Dicas de Preparo

Para deixar a massa mais saborosa, você pode adicionar um pouco de queijo ralado.
Use carne moída de boa qualidade para garantir um melhor sabor.
Certifique-se de que o óleo está bem quente antes de começar a fritar para que os croquetes não fiquem encharcados.

Variedades da Receita

Se você quiser variar, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas picadas, queijo mussarela em cubos, ou até mesmo misturar um pouco de linguiça moída junto com a carne. Outra opção é usar farinha de mandioca no lugar da farinha de rosca para empanar, dando um toque diferente e mais crocante.

Como Servir e Armazenar

Os croquetes de carne moída são perfeitos para serem servidos quentes, acompanhados de um bom molho de pimenta ou um molho de mostarda e mel. Se sobrar algum (o que é difícil!), você pode armazená-los na geladeira por até 3 dias, bem fechados em um recipiente hermético. Para reaquecer, prefira o forno para que eles voltem a ficar crocantes.

Agora é só chamar a família, preparar essa receita deliciosa e aproveitar momentos inesquecíveis juntos! Bom apetite!

Fonte: Cheio de Sabor

Indicações de Produtos para sua Cozinha

Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:

Produtos mais vendidos da loja

Liquidificador