A lasanha de frango é um daqueles pratos que sempre trazem boas lembranças de momentos em família. Aprendi essa receita com minha avó, que sempre fazia nos almoços de domingo. É um prato delicioso e perfeito para reunir todos ao redor da mesa.
Como Surgiu a Receita de Lasanha de Frango
A lasanha, de origem italiana, tradicionalmente feita com carne bovina, ganhou uma versão brasileira deliciosa com frango. Adaptada para o paladar brasileiro, a lasanha de frango se popularizou por seu sabor suave e cremoso, sendo uma excelente alternativa à lasanha de carne.
Quantas Calorias Tem a Receita de Lasanha de Frango?
A receita de lasanha de frango tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato Principal
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 200 por porção de 100 gramas
Receita de Lasanha de Frango
Ingredientes
- 500g de peito de frango desfiado
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 lata de creme de leite
- 200g de requeijão cremoso
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Preparar o Frango: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e refogue bem.
- Molho de Tomate: Acrescente o molho de tomate e o extrato de tomate ao frango refogado. Deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar.
- Molho Branco: Em uma tigela, misture o creme de leite e o requeijão cremoso até obter uma mistura homogênea.
- Montagem: Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha, uma de frango com molho, uma de molho branco e uma de queijo mussarela. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de molho branco e queijo parmesão ralado por cima.
- Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse a lasanha por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourada e borbulhante.
Dicas de Preparo
- Para um sabor mais rico, use frango cozido no caldo de galinha.
- Se preferir uma lasanha mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
- Adicione legumes como cenoura ralada ou abobrinha no molho de frango para incrementar a receita.
Variedades da Receita
- Lasanha de Frango com Espinafre: Adicione folhas de espinafre refogadas ao molho de frango.
- Lasanha de Frango com Molho Branco: Substitua o molho de tomate por molho branco.
- Lasanha de Frango e Cogumelos: Acrescente cogumelos fatiados ao refogado de frango.
Como Servir e Armazenar
Sirva a lasanha de frango bem quente, acompanhada de uma salada verde e um pão de alho. Para armazenar, deixe esfriar completamente, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno novamente por cerca de 20 minutos ou até estar bem aquecida.
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