A crepioca de beterraba pode ser consumida no café da manhã ou no lanche da tarde
Você já ouviu falar em crepioca de beterraba? A opção deliciosa e nutritiva pode ser perfeita para variar seu café da manhã ou lanche da tarde. Com uma cor vibrante e um sabor suave, a receita é fácil de preparar e não tem segredos.
Ingrediente para a crepioca de beterraba
- 1 ovo
- 1 xícara de leite ou bebida vegetal
- 3 colheres de sopa de tapioca
- 1 beterraba cozida sem casca
- Uma pitada de sal
- Azeite ou manteiga para untar
Modo de preparo da crepioca de beterraba
- Cozinhe a beterraba sem casca em água fervente até ficar macia. Depois, corte uma fatia e reserve.
- No liquidificador, coloque a fatia de beterraba cozida, o ovo, o leite ou bebida vegetal, tapioca e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma massa homogênea e com a cor da beterraba.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo, untada com azeite ou manteiga. Despeje a massa na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até firmar e dourar levemente por baixo.
- Coloque o recheio de sua preferência sobre a crepioca de beterraba. Uma sugestão é queijo cremoso. Dobre ao meio e sirva enquanto ainda está quente.
Receita saudável que ‘quebra um galho’ para um lanche – Foto: Betto Auge/Reprodução//NDConfira a receita completa da crepioca de beterraba
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