• Pudim de Coco: Adicione 1 xícara de leite de coco e 50g de coco ralado à mistura do pudim para uma versão com sabor de coco.
  • Pudim de Chocolate: Substitua uma das medidas de leite por 1 xícara de chocolate em pó ou 200g de chocolate derretido.
  • Como Servir e Armazenar



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  • Consistência: Para garantir uma textura mais lisa e sem furinhos, bata bem os ingredientes no liquidificador, mas sem incorporar muito ar na mistura.
  • Forma Bem Vedada: Cubra bem a forma com papel-alumínio para evitar que o calor do forno resseque a superfície do pudim.
  • Desenformando Fácil: Para facilitar na hora de desenformar, passe a forma rapidamente na chama do fogão para aquecer ligeiramente o caramelo.
  • Variedades da Receita

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  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas (de preferência, deixe de um dia para o outro).
  • Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire o pudim em um prato grande.
  • Dicas de Preparo

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  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Cubra a forma com papel-alumínio, vedando bem as bordas.
  • Coloque a forma diretamente no forno, sem banho-maria, e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o pudim esteja firme (faça o teste do palito; ele deve sair limpo).
  • Resfriar e Desenformar:
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