Hoje você vai aprender a preparar o melhor escondidinho do mundo, essa receita ganhou prêmio e surpreende com sua versatilidade. Confira o passo a passo e se encante com esse sabor incrível.
Como fazer o melhor escondidinho do mundo?
- Purê
- 5 batatas
- ½ xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Carne Moída
- 500 gr de carne moída
- 1 cebola grande cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho bem picados
- 1 sachê de molho de tomate
- Sal, pimenta do reino, páprica defumada e cheiro verde a gosto
- Azeite ou óleo
- Refogue, em uma panela, o alho e a cebola com um fio de óleo ou azeite.
- Adicione a carne moída e deixe ela fritar, mexendo de vez em quando.
- Tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
- Acrescente o molho de tomate, quando a carne já estiver bem cozida.
- Deixe encorpar um pouco, finalize com cheiro verde e reserve, se necessário acerte o tempero.
- Cozinhe as batatas até que elas fiquem bem macias.
- Amasse bem as batatas para que seu purê fique liso, sem pedaços.
- Coloque as batatas amassadas em uma panela e acrescente os demais ingredientes.
- Leve ao fogo baixo e mexa até incorporar tudo.
- Despeje metade do purê em uma forma ou refratário.
- Espalhe a carne moída sobre o purê e cubra com o restante do purê.
- Finalize e decore como preferir.
Quais acompanhamentos combinam com escondidinho?
Além de ser uma receita fácil, você pode servir seu escondidinho com vários acompanhamentos diferentes criando pratos variados.
Um acompanhamento clássico é o arroz. Nesse sentido, tanto um arroz branco quanto um arroz integral são escolhas bem-vindas e que combinam muito com o escondidinho.
Além disso, outro acompanhamento clássico são as saladas. Nesse sentido, folhas verdes frescas combinadas com tomates ou até mesmo um vinagrete são ótimas opções de acompanhamentos.
Outra ótima opção para você variar na hora de servir esse prato é apostar nos legumes. Sendo assim, você pode optar tanto por legumes assados quanto por uma salada de legumes.
Ademais, você pode se aventurar e servir essa receita com os mais variados acompanhamentos, como pão de alho, chips de legumes e molho de pimenta, para variar o sabor do seu prato.
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