Esse Bolo de Lama de Chocolate que minha vó faz é perfeito e vou te ensinar agora!

Não há nada como reunir a família e saborear um delicioso Bolo de Lama de Chocolate, especialmente quando é uma receita que passou de geração em geração. Aprendi essa delícia com minha vó, e cada pedaço traz uma onda de nostalgia e alegria. Agora, compartilho com vocês essa receita infalível que vai conquistar todos na sua casa.

Como surgiu a receita de Bolo de Lama de Chocolate?

A origem do Bolo de Lama de Chocolate remonta aos estados do sul dos Estados Unidos, mais especificamente ao Mississippi. Esse bolo é famoso por sua textura densa e úmida, quase como uma lama, e por isso recebeu esse nome. Com o passar do tempo, a receita ganhou variações e adaptações, mas manteve seu irresistível sabor de chocolate intenso.

Quantas calorias tem a receita de Bolo de Lama de Chocolate?

A receita de Bolo de Lama de Chocolate tem aproximadamente 450 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias: 450 kcal por 100g

Receita de Bolo de Lama de Chocolate

Ingredientes

• 200g de manteiga
• 200g de chocolate meio amargo
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione a essência de baunilha e a mistura de chocolate derretido, mexendo bem.
5. Peneire a farinha, o sal e o fermento, e incorpore à massa delicadamente.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
7. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

• Chocolate: Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Forno: Cada forno tem suas peculiaridades, então fique de olho no bolo para não assar demais e perder a umidade característica.
• Decoração: Polvilhe açúcar de confeiteiro ou cacau em pó sobre o bolo antes de servir para um toque especial.

Variedades da Receita

• Bolo de Lama com Nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante.
• Bolo de Lama com Ganache: Cubra o bolo com uma ganache de chocolate para uma explosão extra de sabor.
• Bolo de Lama Branco: Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão diferente e igualmente deliciosa.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva o Bolo de Lama de Chocolate com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly para complementar a riqueza do bolo.
• Armazenar: Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana. Se preferir, você também pode congelar por até 3 meses.

Espero que essa receita traga tantos momentos felizes para sua família quanto trouxe para a minha. Aproveite cada pedaço e compartilhe essa delícia com quem você ama!