Eu fiz a receita de brownie com farinha de aveia e foi uma das melhores coisas da vida! Você não imagina o quanto ficou fofo e saudável. Usei óleo de coco, cacau, farinha de aveia, um pouquinho de açúcar mascavo (que podes trocar por adoçante) e chocolate 75%.
Como fazer brownie com farinha de aveia?
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 100g de chocolate amargo (70% cacau), picado
- 3 colheres de cacau
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Pré-aqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma quadrada com óleo de coco ou forre-a com papel manteiga.
- Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate amargo junto com o óleo de coco. Misture até obter uma massa homogênea e deixe esfriar ligeiramente..
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o cacau e o fermento em pó..
- Adicione os ovos: Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de chocolate derretido e óleo de coco, mexendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha..
- Combine as misturas: Incorpore a mistura de ingredientes secos à mistura de chocolate e ovos, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje na forma: Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme..
- Asse: Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
- Resfrie e sirva: Deixe esfriar na forma antes de cortar em pedaços. Sirva e aproveite.
👏 HMM: recheio de chocolate para brownie
Qual melhor cobertura para brownie com farinha de aveia fit?
- A melhor cobertura para um brownie com farinha de aveia fit é uma ganache de chocolate amargo feita com chocolate 70% cacau e creme de leite light. Outra opção saudável é usar pasta de amendoim sem açúcar ou uma calda de frutas vermelhas sem adição de açúcar.
Como substituir a manteiga do brownie com farinha de aveia?
- Para substituir a manteiga no brownie com farinha de aveia, use óleo de coco na mesma proporção. Outra alternativa é usar purê de abacate ou purê de maçã, ambos fornecem umidade e textura sem adicionar gorduras saturadas.
Qual segredo do brownie com farinha de aveia no microondas?
- O segredo do brownie com farinha de aveia no microondas é misturar bem todos os ingredientes para evitar grumos e garantir uma textura uniforme. Cozinhe em intervalos curtos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo para evitar que o brownie cozinhe demais e fique seco.
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