Sem dúvidas, nada se compara à sensação de saborear uma sobremesa deliciosa que traz memórias afetivas de momentos especiais em família. Esta receita de pudim de 2 ingredientes é exatamente assim: simples, prática e com um sabor que vai te fazer lembrar dos almoços de domingo na casa da sua mãe.
Como Surgiu a Receita de Pudim de 2 Ingredientes
A receita do pudim de 2 ingredientes é um verdadeiro tesouro passado de geração em geração. A história que minha mãe me contou é que ela aprendeu com sua avó, que adorava preparar sobremesas rápidas e fáceis, mas que sempre surpreendiam pelo sabor e textura. Em tempos de correria, essa receita se tornou uma favorita em nossa família por ser prática e deliciosa.
Receita de Pudim de 2 Ingredientes
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Ligue o forno a 180°C para ir aquecendo enquanto prepara o pudim.
- Misture os ingredientes: Em um liquidificador, bata os ovos e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a forma: Caramelize uma forma de pudim com açúcar. Para isso, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.
- Despeje a mistura: Coloque a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- Banho-maria: Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira com água quente, formando um banho-maria.
- Asse: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfrie e desenforme: Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Ovos frescos: Use ovos frescos para garantir o melhor sabor e textura para o seu pudim.
- Caramelo perfeito: Para um caramelo perfeito, derreta o açúcar em fogo médio e não mexa até que comece a derreter nas bordas. Depois, mexa suavemente até obter um tom dourado.
- Banho-maria seguro: Sempre coloque água quente na assadeira para o banho-maria e verifique se há água suficiente durante o tempo de forno.
Variedades da Receita
Embora a versão tradicional do pudim de 2 ingredientes seja maravilhosa, você pode variar a receita de várias maneiras:
- Pudim de coco: Adicione 1 xícara de leite de coco à mistura para um sabor tropical.
- Pudim de chocolate: Acrescente 1/2 xícara de chocolate em pó para uma versão de chocolate deliciosa.
- Pudim de laranja: Substitua metade do leite condensado por suco de laranja para um pudim cítrico e refrescante.
Como Servir e Armazenar
- Servindo: O pudim deve ser servido gelado. Decore com frutas frescas, raspas de chocolate ou coco ralado para dar um toque especial.
- Armazenando: Armazene o pudim na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado, por até 5 dias. Não é recomendado congelar o pudim, pois pode alterar a textura.
Com esta receita simples e deliciosa, você terá um pudim incrível para qualquer ocasião. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, esse pudim de 2 ingredientes vai conquistar todos com seu sabor e simplicidade. Aproveite!
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