Receita de pão vegano rápido que é uma das coisas mais gostosas para testar no café da manhã. Prepare um pão fofinho igual ao de padaria, só que na sua casa, e gastando bem menos do que imagina.
Como fazer pão vegano rápido?
Ingredientes
500g de farinha de trigo
300ml de água morna
1 sachê (10g) de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de óleo vegetal (como óleo de girassol ou azeite de oliva)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de vinagre de maçã (ajuda a tornar o pão mais fofo)
Modo de preparo
Em uma tigela pequena, misture a água morna com o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe repousar por cerca de 10 minutos, até que a mistura comece a espumar, indicando que o fermento está ativo.
Preparação da Massa.
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio. Adicione o óleo, o vinagre e a mistura de fermento. Comece a misturar, adicionando o sal por último para não entrar em contato direto com o fermento.
Sove a massa na própria tigela ou em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela se torne lisa e elástica.
Primeira Fermentação.
Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Modelagem e Segunda Fermentação.
Após a primeira fermentação, soque a massa para retirar o ar e modele o pão conforme desejado (em forma de bola ou em um formato de pão de forma).
Coloque a massa modelada em uma forma untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 a 45 minutos, até que a massa cresça um pouco mais.
Assando o Pão.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Asse o pão por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater levemente na parte inferior do pão, soe oco.
Resfriamento.
Retire o pão do forno e coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente antes de cortar.
