Fajitas de Carne Bovina uma verdadeira celebração

As fajitas de carne bovina são uma verdadeira celebração de cores, sabores e texturas. Esse prato, que é uma delícia tanto para os olhos quanto para o paladar, é perfeito para reunir a família e os amigos em um momento de descontração e alegria. Vamos explorar como fazer essas maravilhosas fajitas que conquistam qualquer um!

Origem das Fajitas de Carne Bovina

As fajitas são originárias do Texas e do norte do México. Tradicionalmente, eram feitas com cortes de carne mais baratos e cozidas em fogão a lenha. A palavra “fajita” vem do espanhol “faja”, que significa “faixa” ou “tira”, referindo-se ao formato da carne usada na receita. Com o tempo, o prato evoluiu e se tornou um ícone da culinária tex-mex, ganhando o coração de pessoas em todo o mundo.

Quantas calorias tem a receita de Fajitas de Carne Bovina?

A receita de Fajitas de Carne Bovina tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais das Fajitas de Carne Bovina

• Tipo: Prato Principal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: 200 calorias por 100 gramas

Receita de Fajitas de Carne Bovina

Ingredientes

• 500g de carne bovina (alcatra ou contra-filé) cortada em tiras finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Tortilhas de trigo para servir

Modo de Preparo

1. Marinar a carne: Em uma tigela grande, misture o suco de limão, alho, cominho, páprica, sal e pimenta. Adicione a carne e misture bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Preparar os vegetais: Enquanto a carne marina, aqueça uma colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione os pimentões e a cebola, e cozinhe até ficarem macios e levemente dourados. Reserve.
3. Cozinhar a carne: Na mesma frigideira, aqueça a outra colher de azeite e adicione a carne marinada. Cozinhe até que a carne esteja dourada e cozida por completo.
4. Misturar tudo: Volte os vegetais para a frigideira e misture com a carne. Cozinhe por mais alguns minutos para integrar os sabores.
5. Servir: Aqueça as tortilhas e sirva as fajitas com guacamole, creme de leite, salsa e queijo ralado, se desejar.

Dicas de Preparo

• Use uma frigideira de ferro fundido para obter uma boa selagem na carne.
• Para uma versão mais saudável, substitua as tortilhas de trigo por tortilhas de milho.
• Adicione um toque de pimenta jalapeño para uma versão mais picante.

Variedades da Receita

• Fajitas de Frango: Substitua a carne bovina por peito de frango cortado em tiras.
• Fajitas Vegetarianas: Use cogumelos, abobrinha e berinjela em vez da carne.
• Fajitas de Camarão: Substitua a carne bovina por camarões grandes e frescos.

Como Servir e Armazenar

As fajitas de carne bovina são melhores servidas imediatamente, enquanto ainda estão quentes. Sirva com tortilhas aquecidas e acompanhamentos como guacamole, salsa e creme de leite. Para armazenar, coloque as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça em uma frigideira quente antes de servir novamente.