Fogazza Doce da Vovó para você arrasar na sobremesa

Nada como reunir a família e compartilhar uma receita que tem sabor de infância e alegria. Hoje, vou ensinar como fazer uma deliciosa Fogazza Doce que aprendi com minha querida avó. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para adoçar um pouco o dia a dia. Vamos lá?

A Origem da Receita de Fogazza Doce

A Fogazza Doce é uma variação da tradicional fogazza italiana, um tipo de pão recheado e frito que é muito popular em festas e celebrações familiares. A versão doce surgiu como uma forma de aproveitar essa iguaria em momentos ainda mais festivos, trazendo o recheio de frutas, chocolate ou doce de leite para encantar todos os paladares.

Quantas calorias tem a receita de Fogazza Doce?

A receita de Fogazza Doce tem aproximadamente 320 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais

• Tipo: Doce frito
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 320 por porção de 100 gramas

Receita de Fogazza Doce

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 250ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• Recheio a gosto (doce de leite, goiabada, chocolate, frutas)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Acrescente o leite morno, a manteiga derretida e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um lugar morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo.
6. Coloque o recheio escolhido no centro de cada porção de massa e feche bem, formando um pastel.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as fogazzas até ficarem douradas.
8. Escorra em papel toalha e, ainda quentes, passe no açúcar com canela.

Dicas de Preparo

• Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura certa para fritar, evitando que as fogazzas fiquem encharcadas ou queimadas.
• Varie os recheios conforme sua preferência ou a ocasião. As opções com frutas frescas, como banana com canela, são irresistíveis.
• Se preferir, você pode assar as fogazzas em vez de fritar. Basta pincelar com um pouco de manteiga derretida e levar ao forno preaquecido a 180°C até dourar.

Variedades da Receita

A Fogazza Doce é uma receita versátil. Você pode inovar nos recheios e até na forma de preparo. Aqui estão algumas ideias:

• Fogazza de Nutella: Um recheio cremoso e irresistível.
• Fogazza de Creme de Avelã com Banana: Combinação perfeita de sabores.
• Fogazza de Doce de Leite com Coco: Uma explosão de sabor tropical.
• Fogazza de Frutas Vermelhas: Recheio levemente azedinho, perfeito para quem gosta de sabores equilibrados.

Como Servir e Armazenar

As fogazzas doces são melhores quando servidas ainda quentes, polvilhadas com açúcar e canela. Elas são perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde.

Para armazenar, deixe as fogazzas esfriarem completamente e guarde em um recipiente hermético. Elas podem ser mantidas em temperatura ambiente por até 2 dias. Se preferir, você pode congelar as fogazzas já fritas. Para aquecer, basta colocar no forno preaquecido a 180°C por alguns minutos até ficarem crocantes novamente.

Espero que essa receita de Fogazza Doce traga tantos momentos felizes para a sua família quanto trouxe para a minha. Aproveite e bom apetite!