Leite Condensado Caseiro com Leite em Pó

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Se você está procurando uma alternativa prática e econômica para o leite condensado tradicional, o leite condensado caseiro feito com leite em pó é a escolha perfeita. Além de ser fácil de preparar, ele garante um sabor incrível para suas sobremesas!

Como surgiu a receita de leite condensado?

O leite condensado foi inventado no século XIX por Gail Borden, um americano que buscava uma forma de conservar o leite por mais tempo, sem a necessidade de refrigeração. Desde então, ele se tornou um ingrediente essencial em várias receitas doces. A versão com leite em pó surgiu como uma alternativa prática para quem prefere fazer o próprio leite condensado em casa, ou em situações onde o produto industrializado não está disponível.

Quantas calorias tem a receita de Leite Condensado Caseiro?

A receita de leite condensado caseiro feito com leite em pó tem, em média, 320 calorias por 100 gramas.

Informações nutricionais da receita

Tipo: Base para sobremesas
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: Não precisa de fogo
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: Aproximadamente 300g de leite condensado
Calorias: 320 kcal por 100g

Ingredientes para o Leite Condensado Caseiro

1 xícara de leite em pó (integral ou desnatado)
1/2 xícara de açúcar (ou adoçante para uma versão mais light)
1/2 xícara de água quente
1 colher de sopa de manteiga

leite condensado caseiro – fonte freepik

Modo de Preparo

Em um liquidificador, adicione o leite em pó, o açúcar e a manteiga.
Aos poucos, despeje a água quente e comece a bater em velocidade alta.
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura cremosa e bem homogênea.
Transfira o leite condensado caseiro para um recipiente com tampa e leve à geladeira por 2 horas para adquirir mais consistência.

Dicas de Preparo

Se você preferir um leite condensado mais firme, reduza a quantidade de água para 1/3 de xícara.
Para um toque especial, adicione uma colher de essência de baunilha à mistura.
Se estiver com pressa, pode usar o leite condensado imediatamente após o preparo, mas ele fica mais consistente após refrigerado.

Variedades da Receita

Leite condensado light: Substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize leite em pó desnatado para uma versão mais leve.
Leite condensado vegano: Troque o leite em pó por versões vegetais (como leite de coco em pó) e a manteiga por óleo de coco.
Saborizados: Acrescente cacau em pó ou coco ralado à mistura para criar uma versão diferente e cheia de sabor!

Como servir e armazenar

O leite condensado caseiro pode ser utilizado em todas as suas receitas favoritas, como recheios de bolos, brigadeiros e pudins. Para armazenar, coloque-o em um recipiente hermético e conserve na geladeira por até 7 dias. Caso queira congelar, ele pode ser mantido no freezer por até 3 meses, bastando descongelá-lo em temperatura ambiente antes de usar.

Fonte: Cheio de Sabor

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