Nada como lembrar dos momentos em família ao redor da cozinha, não é mesmo? Esta receita de massa para salgados fritos simples que aprendi com minha tia é perfeita para trazer um pouco dessa nostalgia deliciosa para o seu dia. Seja para uma festinha, um lanche da tarde ou apenas para matar a vontade de comer algo gostoso, esta massa é prática e deliciosa!
Como Surgiu a Receita de Massa para Salgados Fritos Simples?
Minha tia sempre foi a rainha dos salgadinhos nas festas de família. Desde criança, eu ficava ao lado dela, ajudando a moldar os salgados e aprendendo todos os segredos dessa receita que agora compartilho com vocês. A simplicidade e a praticidade são o charme dessa receita, que ela aprendeu com a avó dela, mantendo viva uma tradição familiar.
Quantas Calorias Tem a Receita de Massa para Salgados Fritos Simples?
A receita de massa para salgados fritos simples tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Massa para salgados fritos
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 30 salgadinhos
- Calorias: 300 kcal por 100 gramas
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 250ml de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o leite, a água, a margarina, o caldo de galinha e o sal.
- Assim que começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e que solte do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o ovo e misture bem até incorporar completamente na massa.
- Com a massa ainda morna, comece a moldar os salgados no formato desejado (coxinhas, bolinhas de queijo, risoles, etc).
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
- Frite os salgados até ficarem dourados e crocantes.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Dicas de Preparo
- Para que a massa fique ainda mais leve, peneire a farinha antes de usar.
- Se a massa estiver grudando nas mãos, unte-as com um pouco de óleo.
- Experimente recheios variados, como frango desfiado, carne moída, queijo, presunto, ou o que sua criatividade mandar!
Variedades da Receita
Além da tradicional massa para fritar, você pode assar os salgados para uma versão mais saudável. Basta pré-aquecer o forno a 200°C e assar até dourarem. Outra variação é adicionar temperos na massa, como orégano, queijo ralado ou ervas finas, para dar um toque especial.
Como Servir e Armazenar
Sirva os salgadinhos ainda quentes, acompanhados de molhos como maionese temperada, ketchup, mostarda ou molho de pimenta. Eles são perfeitos para qualquer ocasião! Para armazenar, espere esfriar completamente e coloque em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar antes de fritar; nesse caso, descongele completamente antes de levar ao óleo quente.
Aproveite essa receita deliciosa e curta cada momento ao lado de quem você ama, assim como eu curti ao lado da minha tia!
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