Nada melhor do que uma receita que aquece o coração e a alma, principalmente quando é algo que aprendi com minha mãe. A Sopa de Fubá Cremosa Simples é um desses pratos que remetem a momentos de aconchego em família, perfeita para os dias mais frios ou para quando queremos uma comida caseira e reconfortante. Vou compartilhar com vocês essa receita que não pode faltar na sua cozinha!
Como Surgiu a Receita de Sopa de Fubá Cremosa
A Sopa de Fubá é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões sul e sudeste. O fubá, que é a farinha de milho, sempre foi um ingrediente acessível e nutritivo, muito utilizado em diversas preparações desde a época colonial. Minha mãe aprendeu essa receita com a minha avó, que por sua vez, a aprendeu com a sua. É uma verdadeira tradição de família que passa de geração em geração.
Quantas calorias tem a receita de Sopa de Fubá Cremosa Simples?
A receita de Sopa de Fubá Cremosa Simples tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sopa
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 120 kcal por 100g
Receita de Sopa de Fubá Cremosa Simples
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 litro de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto para finalizar
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Dissolva o fubá em um pouco de água fria para evitar que empelote e reserve.
- Adicione o litro de água na panela com a cebola e o alho refogados e acrescente o cubo de caldo de galinha.
- Quando a água estiver fervendo, adicione o fubá dissolvido, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a sopa engrossar e ficar cremosa (cerca de 20 minutos).
- Acerte o sal e, se desejar, adicione o queijo ralado.
- Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado.
Dicas de Preparo
- Para evitar que o fubá empelote, sempre dissolva-o em água fria antes de adicioná-lo à panela.
- Se preferir uma sopa mais rica, você pode adicionar pedaços de frango desfiado ou legumes picados, como cenoura e batata.
Variedades da Receita
- Sopa de Fubá com Carne: Acrescente carne moída refogada ou pedaços de carne cozida à sopa.
- Sopa de Fubá com Legumes: Adicione legumes picados, como cenoura, abobrinha, e vagem, para uma versão mais nutritiva.
- Sopa de Fubá Vegana: Substitua o caldo de galinha por caldo de legumes e o queijo por levedura nutricional.
Como Servir e Armazenar
Sirva a Sopa de Fubá Cremosa Simples bem quente, acompanhada de pães ou torradas. É perfeita para um jantar leve e nutritivo. Se sobrar, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Ao reaquecer, você pode precisar adicionar um pouco de água ou leite para ajustar a consistência.
Espero que você tenha gostado dessa receita tão especial da minha família. Experimente e sinta o carinho em cada colherada!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
