Nada melhor do que trazer aquele sabor especial para o almoço de domingo, não é mesmo? Hoje vou compartilhar uma receita que meu tio sempre fazia quando a família se reunia: Miolo de Alcatra na Airfryer. É simples, rápido e delicioso!
Como Surgiu a Receita de Miolo de Alcatra na Airfryer
A ideia de preparar o miolo de alcatra na Airfryer surgiu da necessidade de fazer uma refeição saborosa e saudável, sem precisar usar muito óleo. Meu tio, sempre inventivo na cozinha, resolveu adaptar a receita tradicional de alcatra para a Airfryer. O resultado foi incrível, com a carne ficando suculenta por dentro e levemente crocante por fora.
Quantas Calorias Tem a Receita de Miolo de Alcatra na Airfryer?
A receita de Miolo de Alcatra na Airfryer tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Carne
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Cozimento: 20 minutos
- Tempo Total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 230 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 peça de miolo de alcatra (aproximadamente 800g)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de ervas finas
Modo de Preparo
- Preparação da Carne: Corte o miolo de alcatra em bifes grossos, de aproximadamente 2 cm.
- Tempero: Em uma tigela, misture o alho, azeite, sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas finas. Esfregue essa mistura nos bifes de alcatra, garantindo que fiquem bem temperados.
- Preaquecimento: Preaqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Cozimento: Coloque os bifes na cesta da Airfryer em uma única camada. Cozinhe por 10 minutos, vire os bifes e cozinhe por mais 10 minutos ou até atingir o ponto desejado.
- Descanso: Retire os bifes da Airfryer e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dicas de Preparo
- Marinada: Se tiver tempo, deixe a carne marinar no tempero por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. Isso intensifica o sabor.
- Temperatura: Ajuste o tempo de cozimento conforme a potência da sua Airfryer e o ponto desejado da carne. Para um ponto mal passado, reduza o tempo de cozimento.
- Variedade de Temperos: Experimente outros temperos como alecrim, tomilho ou mostarda em pó para variar o sabor.
Variedades da Receita
- Com Vegetais: Adicione pedaços de legumes como cenoura, batata e brócolis na Airfryer junto com a carne. Eles absorvem o sabor do tempero e ficam deliciosos.
- Molhos: Sirva com um molho chimichurri ou um molho de mostarda e mel para dar um toque especial.
Como Servir e Armazenar
Sirva o miolo de alcatra na Airfryer com uma salada fresca ou arroz branco. Se sobrar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use a própria Airfryer ou uma frigideira para manter a suculência da carne.
Agora é só aproveitar essa delícia que vai conquistar toda a família. Bom apetite!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
