Pão de Batata Vegano para um café da manhã surpreendente e sem culpa

Nada melhor do que aquele cheirinho de pão fresquinho saindo do forno, né? Esta receita de pão de batata vegano foi um presente da minha tia, que sempre trazia essa maravilha nas reuniões de família. Hoje, vou compartilhar com vocês essa delícia, que não pode faltar na sua mesa!

Como Surgiu a Receita de Pão de Batata Vegano

A história desse pão é simples e cheia de amor. Minha tia sempre foi apaixonada por culinária e, quando decidiu adotar uma alimentação vegana, ela não quis abrir mão de suas receitas favoritas. Depois de muita experimentação, ela finalmente chegou a essa versão vegana do pão de batata, que é tão macia e saborosa quanto a original.

Quantas calorias tem a receita de Pão de Batata Vegano?

A receita de Pão de Batata Vegano tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Forno: 25-30 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 10 pães médios
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Receita de Pão de Batata Vegano

Ingredientes

• 500g de batatas cozidas e amassadas
• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com a água morna e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
2. Adicione as batatas amassadas, o óleo vegetal e o sal à mistura de fermento.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
5. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Divida a massa em 10 partes iguais, modele em formato de pãezinhos e coloque em uma assadeira levemente untada.
8. Asse por 25-30 minutos, ou até os pães ficarem dourados.

Dicas de Preparo

• Para garantir que os pães fiquem ainda mais macios, você pode acrescentar 1 colher de sopa de vinagre de maçã à massa.
• Se quiser um sabor extra, adicione ervas frescas ou secas, como alecrim ou orégano, na massa.

Variedades da Receita

O legal dessa receita é que você pode variar bastante:

• Pão de Batata Doce: Substitua a batata comum por batata doce para uma versão mais doce e nutritiva.
• Pão de Batata com Ervas: Adicione ervas frescas picadas na massa para um toque aromático especial.
• Pão de Batata Recheado: Faça bolinhas da massa e recheie com legumes refogados ou tofu temperado antes de assar.

Como Servir e Armazenar

O pão de batata vegano é perfeito para acompanhar um café da manhã ou lanche da tarde. Sirva com geleias, pastas ou aquele requeijão vegano delicioso. Para armazenar, guarde os pães em um saco plástico ou recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Se preferir, você também pode congelar os pães por até 3 meses e descongelar quando quiser.

Espero que vocês gostem tanto quanto eu dessa receita de pão de batata vegano. É simples, deliciosa e perfeita para compartilhar com quem a gente ama!