Se tem uma coisa que me traz memórias felizes, é o cheirinho de bolo de fubá saindo do forno na casa da minha avó. Sempre que visito, peço para ela fazer aquela receita especial que tem um toque de limão que faz toda a diferença. E hoje, quero compartilhar essa delícia com vocês!
Minha avó sempre adorou experimentar na cozinha. Um dia, ao fazer o tradicional bolo de fubá, ela decidiu adicionar um pouco de raspas de limão para ver como ficaria. O resultado foi um bolo ainda mais saboroso e refrescante. Desde então, essa receita se tornou uma tradição nas nossas reuniões familiares.
A receita de Bolo de Fubá com Toque de Limão tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e mexa bem.
- Incorpore as raspas de limão: Acrescente as raspas de limão à massa e misture delicadamente.
- Despeje na forma: Coloque a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Use limões frescos: As raspas de limão fresco fazem toda a diferença no sabor.
- Não abra o forno: Durante o tempo de forno, evite abrir a porta para que o bolo cresça bem.
- Teste do palito: Sempre faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado no centro.
Variedades da Receita
- Bolo de Fubá com Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para uma textura extra.
- Bolo de Fubá com Erva-Doce: Acrescente uma colher de chá de sementes de erva-doce à massa para um sabor tradicional.
- Bolo de Fubá Cremoso: Adicione uma lata de leite condensado à receita para um bolo mais cremoso e doce.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva o bolo de fubá com toque de limão ainda morno, acompanhado de um café fresquinho. Ele é perfeito para o lanche da tarde ou para um café da manhã especial. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se quiser, você também pode congelar fatias individuais por até 1 mês.
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