Início como fazer Panqueca sem farinha Panqueca sem farinha muito fácil Aprenda Como Fazer –

Panqueca sem farinha muito fácil Aprenda Como Fazer –

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agosto 22, 2024

Ah, como é bom lembrar das manhãs de domingo na casa da minha mãe, com aquele cheirinho de café fresco e panquecas quentinhas saindo da frigideira! Mas essas não são panquecas comuns, não. Vou compartilhar com vocês a receita de panqueca sem farinha que ela me ensinou, perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável, sem abrir mão do sabor.

A Origem da Receita de Panqueca Sem Farinha

A receita de panqueca sem farinha surgiu da necessidade de adaptar pratos tradicionais para dietas mais restritivas, seja por intolerância ao glúten, por opção de uma alimentação low carb, ou simplesmente para quem quer reduzir o consumo de carboidratos refinados. Com o tempo, essa versão ganhou espaço nas mesas de muitas famílias, justamente por ser simples, saborosa e nutritiva.

Quantas Calorias Tem a Receita de Panqueca Sem Farinha?

A receita de Panqueca Sem Farinha tem aproximadamente 90 calorias por unidade de cerca de 50g.

Informações Nutricionais da Panqueca Sem Farinha

Tipo: Café da manhã/Lanche
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Fogo: 5 minutos por panqueca
Tempo Total: 15 minutos
Rendimento: 4 panquecas
Calorias: 90 kcal por panqueca de 50g

Receita de Panqueca Sem Farinha

Ingredientes:

1 banana madura
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de canela (opcional)
Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira

Fonte Freepik Panqueca

Modo de Preparo:

Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê.
Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
Acrescente a essência de baunilha, o fermento e a canela, se desejar, e misture novamente.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou manteiga.
Despeje uma porção da massa na frigideira quente, formando uma pequena panqueca.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourada e cozida por completo.
Repita o processo com o restante da massa.

Dicas de Preparo

Para garantir que as panquecas fiquem fofinhas, use uma banana bem madura, pois ela ajuda a dar liga e adoça naturalmente a massa.
Se quiser incrementar, você pode adicionar à massa um pouco de farelo de aveia ou coco ralado.
Na hora de virar a panqueca, utilize uma espátula larga e vire com cuidado para que ela não quebre.

Variedades da Receita

As panquecas sem farinha são extremamente versáteis. Você pode variar os ingredientes de acordo com o seu gosto e suas necessidades:

Panqueca de Chocolate: Acrescente uma colher de sopa de cacau em pó à massa.
Panqueca Proteica: Adicione uma colher de sopa de whey protein do sabor de sua preferência.
Panqueca de Maçã: Substitua a banana por maçã ralada e adicione um pouco de mel ou adoçante.

Como Servir e Armazenar

Sirva as panquecas ainda quentinhas, acompanhadas de frutas frescas, mel, iogurte ou uma geleia caseira. Se sobrar, você pode armazená-las na geladeira por até dois dias, bem embaladas em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas por alguns segundos ou à frigideira em fogo baixo.

Fonte: Cheio de Sabor

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