Nada como o cheiro de pão fresco saindo do forno para nos trazer lembranças de momentos felizes em família. E se tem uma receita que sempre me faz lembrar desses momentos é o Pão de Cebola que aprendi com minha tia. Este pão é macio, saboroso e tem aquele toque especial de cebola que faz toda a diferença. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Pão de Cebola
A receita de Pão de Cebola tem suas raízes na culinária caseira, passando de geração em geração. O uso da cebola não apenas dá um sabor especial, mas também deixa o pão mais úmido e aromático. É uma receita simples, mas que encanta a todos pela sua textura e sabor.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Cebola?
A receita de Pão de Cebola tem aproximadamente 230 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais do Pão de Cebola
- Tipo: Pão
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 30 a 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora (incluindo o tempo de crescimento da massa)
- Rendimento: Aproximadamente 15 porções
- Calorias: 230 kcal por 100 gramas
Receita de Pão de Cebola
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10g de fermento biológico seco
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: No liquidificador, bata a cebola, o leite, o óleo, o ovo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicionando o Fermento: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, adicione a mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Descanso da Massa: Sove a massa por alguns minutos e deixe descansar em local morno, coberta por um pano, por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem e Assamento: Divida a massa em porções, modele os pães e coloque-os em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até dourarem.
Dicas de Preparo
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar ervas como orégano ou alecrim à massa.
- Cuidado com o fermento: Se o ambiente estiver muito frio, o fermento pode demorar mais para agir. Uma dica é aquecer levemente o forno e deixar a massa crescer lá dentro com o forno desligado.
Variedades da Receita
- Pão de Cebola com Queijo: Adicione queijo ralado à massa ou sobre os pães antes de assar.
- Pão de Cebola Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
Como Servir e Armazenar
O Pão de Cebola é perfeito para ser servido quentinho com manteiga ou geleias. Para armazenar, deixe esfriar completamente, coloque em um saco plástico ou recipiente fechado e mantenha em local fresco. Pode ser congelado por até 3 meses.
Esse pão é ideal para aquele café da tarde especial ou para acompanhar uma sopa em dias mais frios. Aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!
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