Pão de Fubá que minha Vovó me ensinou e não pode faltar na sua mesa!

Ah, as lembranças de infância na casa da minha avó! Sempre que penso em momentos felizes em família, lembro-me do delicioso aroma de pão de fubá saindo do forno. Esta receita, passada de geração em geração, é um tesouro que não pode faltar na nossa mesa. Hoje, vou compartilhar com vocês essa maravilha que é o Pão de Fubá da Vovó.

Como Surgiu a Receita de Pão de Fubá

O pão de fubá é uma receita tradicional que remonta aos tempos antigos, quando o fubá (farinha de milho) era um dos ingredientes mais acessíveis e versáteis. Nas cozinhas simples do interior, as famílias criavam receitas que se tornaram clássicos ao longo dos anos. Este pão, em particular, tem suas raízes nas fazendas, onde o milho era abundante e o fubá, sempre fresquinho, era moído na hora.

Quantas calorias tem a receita de Pão de Fubá?

A receita de Pão de Fubá tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Pão de Fubá

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 30 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias: 250 calorias por 100g

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá (farinha de milho)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão com óleo e fubá.
2. Mistura: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espesso.
3. Incorporação: Adicione o óleo e o leite, misturando bem. Em seguida, acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal, mexendo até a massa ficar homogênea.
4. Fermentação: Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Finalização: Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

• Textura: Para um pão de fubá mais fofinho, bata bem os ovos e o açúcar até obter um creme bem aerado.
• Variedade: Adicione uma xícara de queijo ralado à massa para um toque especial de sabor.
• Armazenamento: Guarde o pão de fubá em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou por até uma semana na geladeira.

Variedades da Receita

• Pão de Fubá com Erva-Doce: Adicione uma colher de sopa de sementes de erva-doce à massa para um sabor diferenciado.
• Pão de Fubá com Goiabada: Coloque pedaços de goiabada na massa antes de levar ao forno para uma surpresa doce em cada mordida.
• Pão de Fubá Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pão de fubá ainda quentinho, acompanhado de uma xícara de café ou chá. É perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Se sobrar, armazene em um recipiente fechado para manter a umidade e a maciez. Para uma experiência ainda melhor, aqueça ligeiramente no micro-ondas ou forno antes de servir novamente.

Agora que você tem essa receita maravilhosa, é só colocar a mão na massa e desfrutar de um pão de fubá quentinho e delicioso, do jeito que a vovó fazia!