Sem dúvida, nada traz mais lembranças felizes de família do que uma sobremesa clássica feita com carinho. A Torta de Limão com Chantilly que aprendi com minha mãe é uma daquelas receitas que marcam momentos especiais, perfeitas para qualquer ocasião.
A origem da Torta de Limão com Chantilly remonta às tradicionais tortas de limão, populares há décadas em muitos lares. Minha mãe sempre dizia que a simplicidade dos ingredientes, combinada com o frescor do limão e a leveza do chantilly, faz dessa torta uma sobremesa irresistível. Esta receita passou de geração em geração, cada uma acrescentando seu toque especial.
A receita de Torta de Limão com Chantilly tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Torta de Limão com Chantilly
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 30 minutos
- Tempo de Forno: 15 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 250 por porção (100g)
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes:
Para a Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão a gosto
Para o Chantilly:
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Base:
- Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa fina.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa e pressione bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Deixe esfriar.
- Recheio:
- Misture o leite condensado com o suco de limão até ficar cremoso.
- Adicione as raspas de limão e misture bem.
- Despeje sobre a base de biscoito já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Chantilly:
- Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até formar picos firmes.
- Cubra a torta com o chantilly na hora de servir.
Dicas de Preparo
- Para uma base ainda mais crocante, adicione uma colher de sopa de açúcar à mistura de biscoitos e manteiga.
- Use limões frescos para garantir o sabor mais autêntico e cítrico no recheio.
- Bata o chantilly bem gelado para obter a consistência perfeita.
Variedades da Receita
- Torta de Limão com Merengue: Substitua o chantilly por merengue italiano, que também fica delicioso e crocante.
- Torta de Limão com Frutas Vermelhas: Acrescente uma camada de frutas vermelhas sobre o recheio antes de cobrir com o chantilly para um toque frutado e colorido.
Como Servir e Armazenar
Sirva a Torta de Limão com Chantilly bem gelada, decorada com raspas de limão ou fatias finas de limão. Para armazenar, mantenha a torta na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Evite congelar, pois o chantilly pode perder a textura ao descongelar.
Pronto! Agora você tem uma receita deliciosa de Torta de Limão com Chantilly, perfeita para impressionar sua família e amigos. Aproveite cada pedaço dessa sobremesa que é um verdadeiro abraço em forma de doce!
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