Nada como um bom pão de queijo para alegrar os momentos em família, não é mesmo? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial que aprendi com meu pai, que era padeiro e sempre fazia os melhores pães de queijo na padaria. Vamos juntos aprender essa delícia?
Como Surgiu a Receita de Pão de Queijo?
A história do pão de queijo remonta ao século XVIII, nas fazendas do estado de Minas Gerais, no Brasil. Os escravos faziam a receita usando a mandioca, que era abundante na região, junto com leite e queijo, ingredientes que tinham à disposição. A combinação resultou nesse petisco que conquistou o paladar de todos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Queijo?
A receita de Pão de Queijo tem aproximadamente 330 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Salgado/Pão
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 25 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 30 unidades
- Calorias: 330 kcal por 100g
Receita de Pão de Queijo
Ingredientes
- 500g de polvilho doce
- 200ml de leite
- 100ml de água
- 100ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, ferva o leite, a água e o óleo.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e o sal.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos um a um, misturando bem.
- Acrescente o queijo ralado e misture até incorporar bem.
- Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 25 minutos ou até que estejam dourados.
Dicas de Preparo
- Para bolinhas mais uniformes, use uma colher de sorvete para moldá-las.
- Se quiser um pão de queijo mais crocante, utilize uma mistura de polvilho doce e polvilho azedo.
Variedades da Receita
O pão de queijo é bastante versátil e pode ser adaptado de várias formas:
- Pão de Queijo com Goiabada: Adicione pedacinhos de goiabada na massa antes de assar.
- Pão de Queijo com Ervas: Acrescente ervas finas à massa para dar um sabor diferente.
- Pão de Queijo Recheado: Coloque pedaços de queijo, presunto ou requeijão no meio da massa antes de moldar as bolinhas.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O pão de queijo é perfeito para ser servido quentinho, acompanhado de um café ou chá. Se sobrar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para consumir depois, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.
Espero que vocês tenham gostado dessa receita de pão de queijo de padaria que tem um gostinho de tradição e muito amor. Façam em casa e compartilhem com seus familiares e amigos. Bon appétit!
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