Pão de Trigo: Receita Tradicional e Saborosa

O pão de trigo é um clássico que nunca sai de moda! Feito com ingredientes simples, ele é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Com essa receita fácil, você vai aprender a fazer um pão caseiro fofinho e delicioso, que agrada a todos. Vamos começar?

Como surgiu a receita de Pão de Trigo?

A história do pão de trigo remonta a milhares de anos. O trigo foi uma das primeiras plantas a serem cultivadas pelo homem, e o pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade. Os egípcios foram os primeiros a usar fermento para fazer o pão crescer e ficar mais leve, o que revolucionou a maneira como o pão era preparado. Desde então, o pão se tornou um alimento básico em diversas culturas pelo mundo, sempre se adaptando a novos ingredientes e técnicas.

Quantas calorias tem a receita de Pão de Trigo?

A receita de pão de trigo tem cerca de 260 calorias a cada 100 gramas.

Informações nutricionais do Pão de Trigo

• Tipo: Massa (pão)
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 30 a 35 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (considerando o tempo de crescimento da massa)
• Rendimento: 1 pão grande ou 2 pães médios
• Calorias: 260 kcal por 100g

Ingredientes para o Pão de Trigo:

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

Modo de Preparo:

1. Ativando o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.
2. Mistura dos ingredientes: Em outra tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Adicione o fermento ativado e o óleo. Aos poucos, vá adicionando o restante da água morna enquanto mistura.
3. Sovando a massa: Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, polvilhe um pouco mais de farinha para que a massa não grude nas mãos.
4. Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que ela dobre de tamanho.
5. Modelando o pão: Após o descanso, amasse levemente a massa para retirar o excesso de ar. Modele o pão no formato desejado e coloque em uma forma untada.
6. Assando o pão: Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o pão por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao bater na parte de baixo, faça um som oco.
7. Esfriar: Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar.

Dicas de Preparo

• Se quiser um pão mais macio, adicione 1 colher de sopa de manteiga na massa.
• Para um toque crocante, pincele o pão com água antes de assar.
• Use a farinha de trigo tipo 1, que é a mais indicada para pães por ter maior quantidade de glúten.

Variedades da Receita

Você pode adaptar a receita de pão de trigo de diversas formas:

• Pão Integral: Substitua metade da farinha de trigo branca por farinha de trigo integral.
• Pão Multigrãos: Adicione sementes de girassol, linhaça ou gergelim à massa para um pão mais nutritivo.
• Pão de Ervas: Misture ervas secas como orégano ou manjericão à massa para um sabor extra.

Como Servir e Armazenar

O pão de trigo pode ser servido de várias maneiras. Fresquinho, ele é perfeito com uma camada de manteiga ou geleia. Você também pode usá-lo para fazer sanduíches ou torradas. Para armazenar, coloque o pão em um saco plástico ou envolva-o em um pano limpo e guarde em um local fresco. Ele dura cerca de 2 a 3 dias fora da geladeira. Se preferir, pode congelar o pão por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente.

Agora que você sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e desfrutar de um pão caseiro irresistível!