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Não tem nada melhor do que reunir a família e amigos para compartilhar uma receita especial. Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de Patê de Frango com Ricota que aprendi com minha tia, perfeita para aqueles momentos de confraternização e alegria. Vamos lá?
A receita de Patê de Frango com Ricota surgiu da necessidade de criar algo saudável e delicioso para os lanches em família. Minha tia sempre foi uma apaixonada por culinária e, um dia, decidiu inovar adicionando ricota ao tradicional patê de frango. O resultado foi surpreendente e desde então essa receita se tornou uma favorita em nossas reuniões familiares.
A receita de Patê de Frango com Ricota tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
- Tipo: Patê
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Cozimento: 15 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 500 gramas de patê
- Calorias: 120 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 200g de ricota
- 1 cenoura média ralada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Suco de meio limão
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e a cenoura ralada, refogue por alguns minutos.
- Deixe esfriar um pouco e coloque essa mistura no processador.
- Acrescente a ricota, a maionese, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Processe até obter uma mistura homogênea.
- Por fim, adicione a salsinha picada e misture bem com uma colher.
Dicas de Preparo
- Se preferir, substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Para um sabor extra, adicione uma colher de sopa de mostarda.
- Use temperos frescos, como manjericão ou orégano, para dar um toque especial.
Variedades da Receita
- Com Abacate: Substitua a ricota por abacate maduro amassado. Fica uma delícia e é super saudável!
- Com Queijo Cottage: Troque a ricota por queijo cottage para uma textura diferente e igualmente saborosa.
- Com Nozes: Acrescente nozes trituradas à receita para um toque crocante.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
É extremamente versátil. Sirva com torradas, pães, ou como recheio de sanduíches e wraps. É uma excelente opção para lanches e festas.
Para armazenar, coloque o patê em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 5 dias. Evite deixar fora da geladeira por muito tempo para garantir a frescura e segurança do alimento.
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Fonte: Cheio de Sabor
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