Nada como recordar os momentos felizes em família, não é? E a receita de pudim gelado que aprendi com minha tia é uma dessas delícias que sempre trazem boas lembranças. Este pudim é super fácil de fazer, não leva ovo e nem precisa de forno! Vamos lá?
Como Surgiu a Receita de Pudim Gelado
A história desse pudim é bem interessante. Minha tia sempre buscava formas de inovar na cozinha, especialmente em dias quentes. Certa vez, ela decidiu criar uma sobremesa leve e refrescante que não precisasse de forno. Após algumas tentativas e ajustes, nasceu o pudim gelado sem ovo, uma sobremesa que rapidamente se tornou favorita nas festas de família!
Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim Gelado Sem Ovo?
A receita de pudim gelado sem ovo tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita:
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 0 minutos
- Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 150 kcal por 100 gramas
Receita de Pudim Gelado Sem Ovo
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
- 1/2 xícara de água (para a calda)
Modo de Preparo:
- Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo.
- Adicione a água com cuidado e mexa até formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
- Pudim:
- Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem.
Dicas de Preparo
- Para garantir que a calda não queime, mexa constantemente enquanto o açúcar derrete.
- Se preferir, você pode substituir o leite por leite de coco para dar um toque especial.
Variedades da Receita
- Pudim de Coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à mistura do pudim.
- Pudim de Chocolate: Acrescente 4 colheres de sopa de chocolate em pó ao liquidificador.
Como Servir e Armazenar
Sirva o pudim gelado e desenformado, direto da geladeira, em fatias generosas. Para armazenar, mantenha o pudim na geladeira, coberto com filme plástico, por até 3 dias. Essa sobremesa é perfeita para dias quentes e eventos especiais, garantindo sempre elogios e sorrisos.
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