Nada como uma boa broa caseira para trazer aquele gostinho de infância e momentos felizes em família. Aprendi essa receita com minha avó, que sempre preparava essa delícia nas tardes de domingo. Venha comigo e descubra como fazer essa broa que vai encantar todos à sua volta!
Como Surgiu a Receita de Broa Caseira
A broa é um pão tradicional de milho muito popular em Portugal e no Brasil. Sua origem remonta às cozinhas rurais, onde era feita com ingredientes simples e disponíveis nas fazendas. A receita foi passando de geração em geração, ganhando variações regionais e se tornando um verdadeiro patrimônio culinário.
Quantas Calorias Tem a Receita de Broa Caseira?
A receita de broa caseira tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite e o óleo, misturando bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas de Preparo
- Para uma broa mais saborosa, experimente adicionar erva-doce ou sementes de erva-doce à massa.
- Se preferir uma broa mais doce, aumente a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
Variedades da Receita
- Broa com Queijo: Adicione pedaços de queijo minas à massa antes de levar ao forno.
- Broa de Fubá com Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa para um toque diferente.
- Broa de Fubá com Goiabada: Coloque pedacinhos de goiabada na massa para uma versão mais doce e irresistível.
Como Servir e Armazenar
Sirva a broa caseira ainda quentinha, acompanhada de um café fresquinho ou um chá da tarde. Para armazenar, deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente fechado por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar a broa em porções individuais e aquecer no forno ou micro-ondas na hora de servir.
Aproveite essa receita de broa caseira e compartilhe momentos deliciosos com sua família e amigos!
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