Se você está procurando uma receita de churros caseiros simples e deliciosa, você chegou ao lugar certo! Aqui vamos te ensinar como fazer churros crocantes por fora, macios por dentro, e claro, com aquele toque especial de canela e açúcar. Perfeitos para mergulhar em doce de leite, chocolate ou o que mais você gostar!
Como Surgiu a Receita de Churros?
O churro, ao que tudo indica, surgiu na Espanha. Dizem que foi uma invenção dos pastores espanhóis, que precisavam de um lanche prático e saboroso enquanto cuidavam de seus rebanhos nas montanhas. A massa era simples, frita em óleo quente e rapidamente se tornou popular em toda a Espanha e, eventualmente, em todo o mundo. No Brasil, essa delícia ganhou ainda mais popularidade, especialmente nas festas de rua e quermesses.
Quantas calorias tem a receita de Churros Caseiros?
A receita de Churros Caseiros tem em média 330 calorias em 100 gramas.
Informações nutricionais dos Churros Caseiros
- Tipo: Massa frita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 20 churros pequenos
- Calorias: 330 kcal por 100 gramas
Ingredientes para Churros Caseiros
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo dos Churros Caseiros
- Em uma panela, adicione a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio até a mistura começar a ferver.
- Quando ferver, desligue o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez. Mexa bem até formar uma massa lisa e homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e continue mexendo.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Modele os churros diretamente no óleo quente, cortando com uma tesoura quando atingirem o tamanho desejado.
- Frite até que fiquem dourados e crocantes.
- Escorra em papel toalha e passe imediatamente na mistura de açúcar e canela.
Dicas de Preparo
- Para evitar que o churro estoure no óleo, não deixe o óleo muito quente. Mantenha em fogo médio.
- Se não tiver saco de confeitar, você pode usar um saco plástico resistente cortando uma das pontas, mas o churro ficará sem as ranhuras características.
- Frite poucos churros por vez para garantir que todos fiquem uniformemente crocantes.
Variedades da Receita
Os churros podem ser adaptados ao seu gosto. Aqui vão algumas variações populares:
- Churros recheados: Use uma seringa de confeiteiro para injetar recheio de doce de leite, creme de avelã ou creme de confeiteiro nos churros já fritos.
- Churros assados: Se preferir uma versão mais leve, você pode assar os churros em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos.
- Churros de chocolate: Adicione chocolate em pó à massa para dar um sabor especial e diferente.
Como Servir e Armazenar Churros Caseiros
- Servir: Os churros são melhores quando servidos quentinhos, acompanhados de doce de leite, brigadeiro, chocolate derretido ou até goiabada. Isso faz toda a diferença!
- Armazenar: Caso sobre, o que é difícil, você pode armazenar os churros em um pote bem fechado por até dois dias. Para reaquecer e manter a crocância, aqueça rapidamente em forno baixo.
Agora que você já sabe tudo sobre como fazer churros caseiros, que tal colocar a mão na massa? É a receita perfeita para aquele lanche de domingo ou para surpreender a família em uma tarde especial!
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