Receita de massa rápida de enroladinho que tem o melhor sabor do mundo e será uma mão na roda para quem pensa em ganhar aquela renda extra, fazer, vender… Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: deixe de passar vontade.
Como fazer massa rápida de enroladinho?
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de orégano seco ou manjericão seco
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 1 colher de chá de queijo parmesão ralado fino (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 3/4 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, sal, alho em pó, cebola em pó, orégano seco (ou manjericão seco), pimenta-do-reino moída, páprica defumada (se estiver usando) e queijo parmesão ralado fino (se estiver usando).
- Ativar o fermento.
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, até que a mistura fique espumosa.
- Misturar os ingredientes.
- Faça uma cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione a mistura de fermento ativado e o óleo vegetal.
- Misture bem até formar uma massa. Se necessário, adicione mais água morna, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa esteja homogênea e desgrudando das mãos.
- Amassar a massa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
- Descansar a massa.
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 30 minutos, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Preparar os enroladinhos.
- Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de retângulo.
- Recheie a gosto (sugestões: presunto e queijo, salsicha, frango desfiado) e enrole..
- Assar os enroladinhos.
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Coloque os enroladinhos em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Pincele os enroladinhos com um pouco de óleo ou gema de ovo batida para dourar..
- Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos.
- Aproveite os deliciosos enroladinhos feitos com massa rápida e temperada.
👏 OLHA: Enroladinho de salsicha com massa de pastel
Como temperar massa rápida de enroladinho?
Temperar a massa de enroladinho de forma rápida e eficaz garante que seus petiscos sejam saborosos e irresistíveis. Comece adicionando uma pitada generosa de sal à farinha de trigo antes de misturá-la com outros ingredientes secos.
Acrescente uma colher de chá de alho em pó e uma colher de chá de cebola em pó para um sabor robusto e equilibrado. Para um toque herbáceo, misture uma colher de chá de orégano seco ou manjericão seco na massa.
Pimenta-do-reino moída na hora dá um leve toque de picância. Se desejar um sabor mais complexo, adicione uma pitada de páprica defumada ou pimenta caiena.
Para um aroma agradável, você pode incorporar uma colher de chá de queijo parmesão ralado fino na massa.
Misture bem todos os temperos secos com a farinha antes de adicionar os ingredientes líquidos e amassar. Esses temperos simples elevam a massa do enroladinho, tornando-o ainda mais delicioso.
Também indicamos, agora, que confira essa receita de massa de enroladinho de batata.
Mais alguma dúvida de como preparar massa rápida de enroladinho?
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