Receita de empadão da Ana Maria Braga fácil com massa podre

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maio 23, 2023

Essa receita de empadão da Ana Maria Braga com massa podre vai te deixar de água na boca: uma massa podre deliciosa e mega prática que não tem como resistir. Venha conosco e aprenda a como fazer esta maravilha para seu almoço de domingo.

Como fazer empadão da Ana Maria Braga com massa podre?

Ingredientes

RECHEIO
1 kg de peito de frango desfiado ou carne de sol dessalgada
1 cebola grande ralada
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino
1 fio de óleo
1 xícara molho de tomate
1 xícara de água
1 cenoura média ralada fina
1 lata de milho verde
1 xícara de requeijão
1 xícara de cheiro verde picado
MASSA PODRE
½ kg de trigo
300 gramas de margarina
Sal
2 gemas batidas com 2 colheres de leite para pincelar

Modo de preparo

Cozinhe o peito de frango – carne de sol na pressão com sal e pimenta, desfie.
Doure o alho com a cebola, adicione o frango – carne e os demais ingredientes.
Misture os ingredientes da massa, mexa bem e leve para descansar na geladeira por 1 hora.
Estique a massa com rolo de macarrão.
Coloque em uma forma, adicione o recheio e tampe.
Bata a gema de ovo com leite.
Passe por cima.
Leve para o forno pré-aquecido em 180 graus até dourar.

RECEITAS DE MASSAS E PASTAS FÁCIL E DESCOMPLICADA

Pode congelar empadão já assado?

Sim, pode congelar empadão já assado. Espere esfriar completamente, embale bem em papel alumínio ou saco próprio para freezer e leve ao freezer. Quando quiser consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer no forno para manter a crocância da massa.

Qual a temperatura do forno para assar empadão?

A temperatura ideal para assar empadão é de 180°C a 200°C. Pré-aqueça o forno nessa temperatura e coloque o empadão para assar. Fique de olho para que a massa fique dourada e o recheio esteja bem cozido. O tempo de assamento varia de acordo com o tamanho e a potência do seu forno.

Quanto tempo pode deixar a massa podre na geladeira?

empadão da Ana Maria Braga fácil com massa podre @vovó palmirinha

A massa podre pode ser deixada na geladeira por até 24 horas antes de utilizar. Após preparar a massa, enrole-a em plástico-filme ou coloque em um recipiente bem fechado e leve à geladeira.

Assim, descansa e adquire uma textura mais firme para ser manuseada na hora de preparar o empadão.

Fonte: Cheio de Sabor

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