Receita de Frango recheado com legumes e molho de pimentão

A Royal Prestige® elaborou essa deliciosa receitas exclusiva, fácil de preparar, ainda mais com a praticidade dos produtos da marca, que oferecem benefícios incríveis graças ao uso do aço cirúrgico em sua constituição, como um cozimento preciso e a retenção de nutrientes.

Como fazer frango recheado com legumes e molho de pimentão

Preaqueça a frigideira em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos ou até que algumas gotas de água não evaporem e rolem na superfície quando borrifadas. Refogue a cebola e o alho por alguns minutos. Adicione a abobrinha e os cogumelos. Adicione o tomate, tampe com a válvula Redi-Temp®* aberta e cozinhe por 5 minutos. Tempere e acrescente o orégano. Faça um corte lateral nos peitos, sem cortá-los completamente. Recheie-os com o refogado anterior. Preaqueça a frigideira limpa novamente e sele os peitos dos dois lados em fogo médio-alto, com a panela tampada. Vire os peitos, tampe a panela com a válvula aberta e cozinhe. Quando soar, reduza o fogo, feche a válvula e cozinhe por 10 minutos. Derreta a manteiga na caçarola e refogue o alho e a batata. Adicione os pimentões e tempere a gosto. Quando começar a dourar um pouco, acrescente o caldo de galinha, misture bem e cozinhe em fogo médio até que quase todo o caldo tenha evaporado. Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador, acrescente o creme de leite e bata até obter uma consistência cremosa. 
Sirva os peitos banhados no molho.

Ingredientes

• Cebola finamente picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 abobrinha cortada em meia lua
• 2 xícaras (chá) de cogumelos em filetes
• 2 tomates em cubos
• 2 peitos de frango sem osso e sem pele
• 1 colher (sopa) de orégano em pó

Molho

• 1 batata em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 4 pimentões vermelhos picados
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de creme de leite 

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Preaqueça a frigideira Royal Prestige® de 26cm em fogo médio-alto por 2 a 3 minutos ou até que algumas gotas de água não evaporem e rolem na superfície quando borrifadas.
• Refogue a cebola e o alho por alguns minutos.
• Adicione a abobrinha e os cogumelos.
• Adicione o tomate, tampe com a válvula Redi-Temp®* aberta e cozinhe por 5 minutos.
• Tempere e acrescente o orégano.
• Faça um corte lateral nos peitos, sem cortá-los completamente.
• Recheie-os com o refogado anterior.
• Preaqueça a frigideira limpa novamente e sele os peitos dos dois lados em fogo médio-alto, com a panela tampada.
• Vire os peitos, tampe a panela com a válvula aberta e cozinhe.
• Quando soar, reduza o fogo, feche a válvula e cozinhe por 10 minutos.
• Derreta a manteiga na caçarola de 5,7L da Royal Prestige® e refogue o alho e a batata.
• Adicione os pimentões e tempere a gosto.
• Quando começar a dourar um pouco, acrescente o caldo de galinha, misture bem e cozinhe em fogo médio até que quase todo o caldo tenha evaporado.
• Transfira o conteúdo da panela para o liquidificador Power Blender, acrescente o creme de leite e bata até obter uma consistência cremosa. 
• Sirva os peitos banhados no molho.

Rendimento: 4 porções

Tempo: 35 minutos