Receita de gratinado de batata palha que você pode usar tanto legumes quanto frango, ficando a seu critério. Os sabores mais indicados são de peito desfiado ou, quem sabe, de palmito. Bem, pode usar a sua criatividade, né?
Como fazer gratinado de batata palha?
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 lata de milho verde (opcional)
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de mussarela ralada
- 100g de parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 200g de batata palha
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione o milho verde neste momento.
- Desligue o fogo e reserve.
- Montagem do gratinado.
- Em um refratário, espalhe uma camada do frango preparado.
- Misture o creme de leite com o requeijão cremoso e espalhe sobre o frango.
- Cubra com a mussarela ralada e, por cima, distribua o parmesão ralado.
- Finalização e forno.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve o refratário ao forno e deixe gratinar por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e cubra com a batata palha. Sirva em seguida.
- Esta receita de gratinado de frango com batata palha é perfeita para um almoço ou jantar especial, trazendo a crocância da batata palha com o sabor gratinado do frango e queijos.
- Aproveite.
🙂 AMEI: Gratinado de frango e batatas
Como acompanhar frango gratinado com batata palha?
O frango gratinado com batata palha é uma refeição reconfortante e cheia de sabor, que combina perfeitamente com acompanhamentos simples, mas capazes de complementar sua riqueza sem sobrecarregar o paladar.
Uma salada verde é a escolha ideal para trazer frescor e leveza ao prato, com folhas como alface, rúcula ou espinafre, temperadas com um molho de vinagrete ou limão, que equilibra a cremosidade e o crocante da batata palha.
Para adicionar cor e textura, uma salada de legumes cozidos no vapor, como brócolis, cenoura e couve-flor, temperada com azeite de oliva e ervas, é outra opção que harmoniza bem.
Se desejar uma refeição mais robusta, um arroz branco soltinho pode ser um complemento neutro que absorve os sabores do gratinado. Essas combinações criam um equilíbrio perfeito de texturas e sabores, tornando a refeição completa e satisfatória.
Mais alguma dúvida de como preparar gratinado de batata palha?
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