Receita de Picolé de Coco para refrescar o seu dia!

Quem não adora um picolé refrescante em um dia quente? E quando esse picolé é feito em casa, com aquele toque especial que só as receitas de família têm, a experiência se torna ainda mais especial. Hoje vou compartilhar com vocês a receita de picolé de coco que aprendi com minha mãe. É simples, deliciosa e perfeita para compartilhar com amigos e familiares.

Como Surgiu a Receita de Picolé de Coco?

A receita de picolé de coco tem suas raízes nas tradições culinárias tropicais, onde o coco é um ingrediente abundante e versátil. Minha mãe sempre adorou fazer sobremesas refrescantes para os dias quentes de verão, e o picolé de coco era uma das suas especialidades. Ela aprendeu a receita com minha avó, que por sua vez, adaptou de uma versão ainda mais antiga. É uma verdadeira herança familiar que estou feliz em compartilhar com vocês.

Quantas Calorias Tem a Receita de Picolé de Coco?

A receita de picolé de coco tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita de Picolé de Coco

• Tipo: Sobremesa Gelada
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 10 minutos
• Tempo Total: 20 minutos (mais o tempo de congelamento)
• Rendimento: 10 picolés
• Calorias: 120 kcal por 100g

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 200ml de leite de coco
• 100ml de leite integral
• 100g de coco ralado
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• Forminhas para picolé ou copos descartáveis
• Palitos de picolé

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite integral e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver.
2. Adicione o coco ralado e continue mexendo por mais 5 minutos, até a mistura engrossar levemente.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Despeje a mistura nas forminhas de picolé ou nos copos descartáveis. Insira os palitos de picolé no centro.
5. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente congelados.

Dicas de Preparo

• Para um sabor mais intenso de coco, você pode adicionar uma colher de sopa de extrato de coco à mistura.
• Se quiser uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou utilize adoçante.
• Para uma textura mais cremosa, adicione uma colher de sopa de creme de leite à mistura.

Variedades da Receita

• Picolé de Coco com Chocolate: Mergulhe o picolé pronto em chocolate derretido e volte ao freezer para endurecer.
• Picolé de Coco com Frutas: Adicione pedaços de frutas, como manga ou abacaxi, à mistura antes de congelar.
• Picolé de Coco Vegano: Substitua o leite condensado por leite condensado de coco e o leite integral por leite de amêndoas.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Sirva o picolé de coco assim que ele sair do freezer para garantir a melhor textura e sabor. Eles são perfeitos para um lanche da tarde ou uma sobremesa refrescante. Para armazenar, mantenha os picolés no freezer por até um mês, sempre bem fechados em um recipiente adequado para evitar que absorvam odores.

Espero que vocês aproveitem essa receita tanto quanto eu e minha família. Fazer picolés de coco em casa é uma maneira deliciosa de trazer um pouco de doçura e frescor para o seu dia. Divirtam-se na cozinha e bom apetite!