Querido(a), tenho uma receita perfeita pra você: risoto de dia das mães! É super gostoso e perfeito para o Dia das Mães. Fica cremoso e com um sabor incrível que combina o frango, o vinho e o queijo parmesão. Tenho certeza que você e sua mãe vão amar essa delícia! Experimente. 👏
Como fazer um risoto de Dia das Mães?
- 300 g de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 litro de caldo de legumes quente
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
- Adicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos.
- Acrescente o vinho branco e cozinhe até que seja absorvido.
- Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente, até que o arroz esteja cozido e cremoso.
- Retorne o frango reservado à panela e misture bem.
- Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga, mexendo até incorporar..
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o risoto de frango com vinho quente, decorado com salsinha picada.
Qual tipo de vinho para fazer risoto?
Você pode utilizar o vinho da sua preferência para fazer o risoto. No entanto, os dois tipos mais comuns atualmente são Sauvignon Blanc e o Chardonnay.
O que é bom para acompanhar risoto?
Uma salada verde de alface e tomate é uma excelente aposta de combinação. Se você servir o risoto com frutos do mar, indicamos que acompanhe um vinho branco. No entanto, se for de carne ou frango, o vinho suave tradicional é uma alternativa deliciosa e mega prática.
Pode substituir vinho branco por tinto no risoto?
Sim! O risoto é uma receita super flexível que possibilita a substituição dos tipos de vinhos para um que se encaixe mais no seu paladar. Pode trocar sem medo de ser feliz.
Quais as melhores receitas de risoto de dia das mães?
O risoto de camarão e o risoto de salmão são opções deliciosas e marcantes.
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
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