Receita de Suspiro Caseiro para você fazer na sua casa agora!

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Quem não tem boas lembranças da infância ao lado da avó, aprendendo a fazer aqueles doces deliciosos? Hoje vou compartilhar com vocês a receita de suspiro caseiro, um clássico que aprendi com minha avó. Este doce simples e delicioso é perfeito para qualquer ocasião e vai trazer um gostinho de nostalgia para todos.

Como Surgiu a Receita de Suspiro Caseiro?

A origem do suspiro é um pouco incerta, mas acredita-se que essa delícia tenha surgido na Itália, e depois se popularizado na França com o nome de meringue. No Brasil, o suspiro se tornou uma receita tradicional, passada de geração em geração, sempre presente em festas e comemorações.

Quantas Calorias Tem a Receita de Suspiro Caseiro?

A receita de suspiro caseiro tem aproximadamente 100 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

Tipo: Doce
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Forno: 1 hora
Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: Aproximadamente 40 suspiros
Calorias: 100 kcal por 100 gramas

Ingredientes

4 claras de ovo
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de suco de limão
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação das Claras: Comece batendo as claras em neve com uma pitada de sal até que fiquem bem firmes.
Açúcar: Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater. Continue batendo até que a mistura fique bem brilhante e forme picos firmes.
Suco de Limão: Acrescente o suco de limão e bata mais um pouco.
Formação dos Suspiros: Forre uma assadeira com papel manteiga e, com a ajuda de um saco de confeitar, faça pequenos montes da mistura na assadeira.
Assar: Leve ao forno preaquecido a 100°C por aproximadamente 1 hora, ou até que os suspiros estejam secos e soltos do papel.
Resfriamento: Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas de Preparo

Claras em Neve: Certifique-se de que as claras estão em temperatura ambiente para facilitar a formação da neve.
Forno Baixo: O segredo para um suspiro perfeito é assar em forno bem baixo, para que sequem lentamente sem dourar.

Variedades da Receita

Coloridos: Adicione algumas gotas de corante alimentício para fazer suspiros coloridos.
Aromatizados: Experimente adicionar essência de baunilha ou raspas de limão para dar um sabor especial.
Recheados: Una dois suspiros com doce de leite ou brigadeiro para uma versão ainda mais deliciosa.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Os suspiros podem ser servidos em festas, como acompanhamento para o café ou até mesmo como um mimo para os amigos. Para armazenar, mantenha-os em um recipiente bem fechado, em local seco e arejado, para que mantenham a crocância. Eles duram até duas semanas assim.

Agora que você já sabe todos os segredos do suspiro caseiro, é hora de colocar a mão na massa e deixar a casa perfumada com esse doce que encanta a todos. Aproveite!

Fonte: Cheio de Sabor

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