Nada como relembrar os momentos especiais em família com uma deliciosa receita que traz aquele gostinho de casa. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador, uma delícia que aprendi com minha vó e que não pode faltar na mesa do café da manhã ou do lanche da tarde.
A História do Requeijão Caseiro
O requeijão é um produto tipicamente brasileiro, muito apreciado por sua cremosidade e sabor suave. A receita caseira surgiu como uma alternativa mais saudável e econômica ao requeijão industrializado. Minha vó sempre dizia que o segredo está na simplicidade e na qualidade dos ingredientes. Ela preparava essa delícia com tanto carinho que o gosto de cada colherada nos trazia uma sensação de conforto e alegria.
Receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 4 colheres de sopa de amido de milho (maisena)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de ricota
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite ainda frio, mexendo bem para evitar grumos.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar um creme espesso.
- Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo até que esteja completamente incorporada ao creme.
- Deixe a mistura esfriar um pouco e transfira para o liquidificador.
- Adicione o queijo parmesão, a ricota e o sal.
- Bata tudo por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
- Coloque o requeijão em potes de vidro esterilizados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Use leite integral para garantir uma textura mais cremosa.
- Se preferir um sabor mais forte, pode aumentar a quantidade de queijo parmesão.
- Para uma versão mais light, substitua a manteiga por margarina light e use leite desnatado.
Variedades da Receita
- Requeijão de ervas: Adicione ervas frescas como salsinha, cebolinha ou orégano à mistura no liquidificador.
- Requeijão temperado: Acrescente uma pitada de noz-moscada ou pimenta-do-reino para dar um toque especial.
- Requeijão com alho: Um dente de alho pequeno pode ser adicionado à receita para um sabor mais marcante.
Como Servir e Armazenar
O requeijão caseiro é perfeito para ser servido com pães frescos, torradas, biscoitos e até mesmo como recheio de tapiocas e sanduíches. Para armazenar, mantenha-o em potes bem fechados na geladeira, onde pode durar até uma semana.
Com essa receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador, você vai trazer um pedacinho das tradições familiares para sua mesa, surpreendendo a todos com um sabor inigualável e um toque de amor em cada colherada. Aproveite!
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
