Sagu com Groselha Uma Dança de Sabores em Cada Colherada!

Sagu com Groselha Uma Dança de Sabores em Cada Colherada!


Nada melhor do que uma sobremesa que nos faz lembrar dos momentos especiais em família. O sagu com groselha é uma dessas delícias que trazem à tona memórias de tardes na casa da minha avó, com toda a família reunida ao redor da mesa. Hoje, vou compartilhar com você essa receita tradicional que não pode faltar nas suas reuniões familiares.

A origem do sagu remonta às cozinhas dos imigrantes europeus no sul do Brasil. Com o passar do tempo, essa sobremesa simples e deliciosa se popularizou em diversas regiões do país, ganhando variações que incluem frutas e essências. O toque de groselha, por exemplo, é uma adaptação moderna que confere um sabor especial e uma cor vibrante ao sagu.

A receita de sagu com groselha tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

  • Tipo: Sobremesa
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Fogo: 40 minutos
  • Tempo Total: 55 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias: 150 calorias por 100 gramas

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de sagu
  • 1 litro de água
  • 1 litro de água com 1 xícara (chá) de groselha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Cravos e canela a gosto

Fonte Freepik Sagu com Groselha Incrível

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o sagu e o litro de água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as bolinhas de sagu fiquem transparentes (cerca de 30-40 minutos).
  2. Escorra o sagu e reserve.
  3. Em outra panela, aqueça a mistura de água com groselha e adicione o açúcar, os cravos e a canela. Deixe ferver por alguns minutos.
  4. Acrescente o sagu cozido à mistura de groselha e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até que tudo esteja bem incorporado.
  5. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas de Preparo

  • Mexa constantemente o sagu para evitar que grude no fundo da panela.
  • Se preferir um sagu menos doce, reduza a quantidade de açúcar a gosto.
  • Para uma apresentação ainda mais bonita, sirva o sagu em taças individuais decoradas com um fio de groselha por cima.

Variedades da Receita

  • Sagu com Vinho: Substitua a groselha por vinho tinto e ajuste a quantidade de açúcar.
  • Sagu com Frutas: Adicione pedaços de frutas frescas como morango, kiwi ou abacaxi ao sagu pronto.
  • Sagu com Leite de Coco: Cozinhe o sagu em leite de coco para um sabor tropical.

Como Servir e Armazenar

O sagu com groselha pode ser servido frio ou em temperatura ambiente, conforme a preferência. Sirva em taças ou potes individuais para uma apresentação elegante.

Para armazenar, coloque o sagu em um recipiente com tampa e mantenha na geladeira por até 5 dias. Antes de servir novamente, mexa bem e, se necessário, acrescente um pouco mais de groselha para devolver a consistência cremosa.



Fonte: Cheio de Sabor






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