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O requeijão, uma das delícias culinárias mais apreciadas, tem sua origem aqui mesmo no Brasil. Fabricado em território nacional, possui características únicas encontradas em diversas regiões do país.
Historicamente apreciado desde a Idade Média, o requeijão ganhou relevância em nossa alimentação recentemente. As pessoas descobriram que podem apreciar este alimento de diversas maneiras: acompanhando pães, combinando com outros ingredientes, adicionando a saladas, patês, massas ou misturando com ervas aromáticas. Uma grande variedade de versões está disponível, sendo possível encontrá-lo em formato de corte, copo ou bisnaga.
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 g de ricota
Modo de Preparo desse Requeijão Caseiro
- Leve ao fogo o leite já com o amido de milho dissolvido e o sal, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e misture a manteiga, o creme de leite e a ricota.
- Em seguida, bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira. Também pode ser congelado.
Com essa receita, é possível preparar cerca de 5 copos grandes de requeijão, pronto para ser apreciado em diversas ocasiões.
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Fonte: Cheio de Sabor
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