A massa de pizza com arroz cozido é uma maneira criativa e deliciosa de reaproveitar sobras de arroz, transformando-as em uma base crocante e saborosa para a sua pizza. Ideal para quem busca uma opção diferente e mais nutritiva, essa massa é fácil de fazer e fica pronta em pouco tempo.
A receita de massa de pizza com arroz cozido surgiu como uma alternativa econômica e prática para aproveitar sobras de arroz, evitando desperdícios e oferecendo uma nova forma de saborear a pizza. A ideia é simples: combinar o arroz cozido com ingredientes tradicionais de massa para criar uma base consistente e deliciosa. É uma solução perfeita para quem quer dar uma nova vida ao arroz que sobrou do almoço ou do jantar.
A receita de massa de pizza com arroz cozido tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Massa de Pizza
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 1 pizza média (8 fatias)
- Calorias: 180 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido (preferencialmente frio)
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Sal a gosto
- Temperos a gosto (como orégano ou manjericão)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, amasse o arroz cozido até que os grãos fiquem bem desmanchados.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até que a massa comece a ganhar consistência.
- Junte o queijo ralado, o fermento, o sal e os temperos a gosto. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma de pizza untada, espalhe a massa uniformemente, pressionando com as mãos ou uma espátula para formar a base da pizza.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos para pré-assar a massa.
- Retire do forno, adicione o molho de tomate e os recheios de sua preferência.
- Volte ao forno por mais 15 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o recheio gratinado.
Dicas de Preparo
- Se quiser uma massa mais leve, use arroz integral ou substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia.
- Para um sabor extra, experimente adicionar ervas frescas ou secas à massa, como alecrim ou tomilho.
- Deixe a massa pré-assada esfriar antes de adicionar o recheio, isso garante que a base fique mais crocante.
Variedades da Receita
Você pode variar a receita substituindo o arroz por outros grãos cozidos, como quinoa ou cevadinha. Outra opção é adicionar legumes ralados, como cenoura ou abobrinha, à massa, o que deixa a pizza ainda mais nutritiva e saborosa. Também é possível fazer uma versão sem glúten, utilizando farinha de arroz ou outra farinha sem glúten.
Como Servir e Armazenar essa Receita
A pizza feita com massa de arroz cozido é perfeita para ser servida quentinha, diretamente do forno, acompanhada de uma salada fresca. Se sobrar, você pode armazenar a pizza na geladeira por até 2 dias, embrulhada em papel alumínio ou armazenada em um recipiente hermético. Para reaquecer, basta colocá-la no forno ou na frigideira até que esteja quente e crocante novamente.
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