Ah, os tacos de peixe! Essa receita me traz tantas lembranças boas. Aprendi a fazer com meu pai, que sempre preparava essa delícia nas noites de verão. É uma receita simples, mas cheia de sabor, que reúne a família ao redor da mesa para compartilhar momentos de alegria.
Como Surgiu a Receita de Tacos de Peixe
Os tacos de peixe são uma variação deliciosa dos tradicionais tacos mexicanos. Acredita-se que essa receita tenha surgido nas regiões costeiras do México, onde o peixe fresco é abundante. Com o tempo, essa combinação de peixe grelhado, tortillas macias e uma variedade de acompanhamentos tornou-se popular em muitas partes do mundo, especialmente em regiões com acesso fácil a frutos do mar frescos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Tacos de Peixe?
A receita de Tacos de Peixe tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal (peixe/taco)
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 200 calorias por 100 gramas
Receita de Tacos de Peixe
Ingredientes
- 500g de filé de peixe branco (tilápia ou robalo, por exemplo)
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 8 tortillas de milho
- 1/2 repolho roxo, finamente fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola roxa, picada
- Coentro fresco a gosto
- Molho de iogurte (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere o peixe com suco de limão, cominho, páprica, sal e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os filés de peixe por cerca de 4 minutos de cada lado, até ficarem cozidos e levemente dourados.
- Aqueça as tortillas em uma frigideira ou diretamente no fogo, até ficarem levemente tostadas.
- Monte os tacos colocando o peixe grelhado no centro da tortilla. Adicione o repolho roxo, a cenoura, a cebola roxa e o coentro fresco.
- Se desejar, finalize com uma colher de molho de iogurte por cima.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, adicione um pouco de pimenta jalapeño picada ou um molho de pimenta.
- Use tortillas de milho caseiras para um toque mais autêntico.
- Se preferir, substitua o molho de iogurte por guacamole ou creme de leite.
Variedades da Receita
Os tacos de peixe são versáteis e podem ser adaptados de várias maneiras. Você pode experimentar diferentes tipos de peixe ou até mesmo camarões. Além disso, adicionar uma salada de manga ou abacate pode dar um toque tropical ao prato.
Como Servir e Armazenar
Sirva os tacos de peixe imediatamente, enquanto as tortillas ainda estão quentes e o peixe suculento. Eles combinam perfeitamente com uma salada fresca ou uma porção de arroz com feijão. Se sobrar algum ingrediente, guarde-os separadamente na geladeira por até dois dias. As tortillas podem ser reaquecidas rapidamente antes de servir novamente.
Espero que você goste dessa receita tanto quanto eu e minha família! É uma excelente maneira de trazer um pouco do sabor do mar para a sua mesa. Bom apetite!
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