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Tem aveia em casa? Faça esse Brownie fit sem açúcar, sem glúten e sem lactose que fica molhadinho e é super fácil de fazer!

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julho 18, 2023

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Esse brownie fit sem açúcar, sem glúten e sem lactose com certeza vai virar um dos seus bolinhos preferidos! São poucos ingredientes, rápido de preparar, barato e fica molhadinho.

Nessa receita uso aveia em flocos, então vale lembrar que, apesar da aveia ser naturalmente livre de glúten, na sua fabricação muitas vezes há contaminação cruzada com o trigo e seus derivados. Por isso, verifique se consta na embalagem a informação “sem glúten”.

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Também utilizei leite de coco como um dos ingredientes, mas você pode usar outros leites vegetais de sua preferência ou até água que também vai dar certo. Caso não tenha intolerância a lactose pode substituir pelo leite de vaca também 😉

Como fazer brownie fit sem açúcar

INGREDIENTES

12 colheres (sopa) de aveia em flocos sem glúten (120g)
250ml de leite de coco (ou outro leite vegetal de sua preferência)
2 bananas bem maduras
2 ovos
Canela a gosto
3 colheres (sopa) de cacau 100%
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

DICA: Se for usar cacau 50% ou 70% adicione mais 2 colheres de sopa.

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MODO DE PREPARO

Em um recipiente coloque a aveia em flocos, o cacau em pó, misture e adicione o leite de coco bem quente. Misture novamente.
Deixe descansar por 10 minutos para que a aveia hidrate e absorva o líquido.
Assim que der o tempo, adicione as bananas bem amassadas, os ovos, a canela e misture bem com uma espátula até ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture para incorporar.
Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco.
Leve para assar no forno a 180°C por cerca de 30 minutos.
Se desejar fazer uma caldinha, finalize derretendo um pouco de chocolate 70% cacau no micro-ondas (de 30 em 30 seg) misture com um pouco de leite vegetal e despeje sobre o brownie.

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