Receita de torta de liquidificador recheada simples, fácil e prática que todo mundo adora provar. Perfeita para aquele jantar especial, para acompanhar um vinho bem saboroso.
Como fazer torta de liquidificador recheada?
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- Para o recheio:
- 300 g de camarões limpos e sem casca
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 xícara de creme de leite (opcional)
- Em uma frigideira, aqueça o azeite ou a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
- Junte o tomate e o pimentão, e cozinhe até que estejam macios.
- Acrescente os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos, cerca de 3-4 minutos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Se desejar um recheio mais cremoso, adicione o creme de leite. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta, e bata novamente até misturar bem. Se desejar, adicione o queijo ralado à massa.
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa.
- Distribua o recheio de camarão uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Deixe a torta esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajuda a firmar a massa e facilita o corte.
- A torta de liquidificador recheada com camarão é uma opção deliciosa e prática para refeições e eventos.
🙂 MELHOR SABOR: Torta de Espinafre de Liquidificador
O que beber com torta de liquidificador recheada com camarão?
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Para acompanhar uma torta de liquidificador recheada com camarão, uma excelente escolha é um vinho branco seco, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay. Esses vinhos possuem acidez e frescor que complementam bem o sabor delicado do camarão e a cremosidade da torta. Se preferir uma bebida não alcoólica, um suco de limão ou uma limonada fresca também são boas opções, pois ajudam a equilibrar o sabor do prato. O espumante, seja brut ou demi-sec, também é uma boa escolha, pois a efervescência ajuda a limpar o paladar entre as mordidas e realça o sabor do camarão.
O que acompanhar torta de liquidificador recheada de camarão?
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A torta de liquidificador recheada com camarão pode ser acompanhada por uma salada leve, como uma salada verde com folhas frescas e um molho de vinagrete. A leveza da salada contrasta bem com a riqueza da torta e adiciona um toque de frescor ao prato. Outra opção é servir a torta com um arroz branco ou integral, que proporciona um acompanhamento neutro e saboroso, absorvendo os sabores do recheio. Também é possível incluir legumes grelhados ou no vapor para uma refeição mais equilibrada e saudável.
Qual o segredo da torta de liquidificador recheada de camarão?
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O segredo para uma torta de liquidificador recheada com camarão bem-sucedida é garantir que o recheio esteja bem temperado e equilibrado em textura. Use camarões frescos ou descongelados e bem temperados, e cozinhe-os completamente antes de adicionar à torta. A mistura da massa deve ser homogênea e bem incorporada, evitando grumos e garantindo que a torta fique macia e uniforme. Outra dica importante é deixar a torta descansar por alguns minutos após assar para que os sabores se misturem e a consistência se firme.
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