Manter uma alimentação saudável é essencial para o bem-estar e a qualidade de vida. Uma ótima opção para um almoço nutritivo e equilibrado é a torta de vegetais low carb.
De acordo com a nutricionista Patricia Leite, a torta de vegetais é uma deliciosa e fácil de preparar. Tem poucas calorias e carboidratos, é sem glúten e muito nutritiva. “Essa receita é ideal para quem segue uma dieta low carb ou busca uma reeducação alimentar. Além disso, é uma opção econômica e rápida de fazer”, afirma a nutricionista.
Ingredientes da receita
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 3 ovos
- 1 xícara de couve-flor picada
- 1 xícara de brócolis picado
- Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- 300ml de leite desnatado
- 130g de farinha de aveia
- 50g de mussarela ralada
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo da torta de vegetais
Aqueça uma colher de sopa de azeite em uma panela e refogue a cebola até dourar. Em seguida, adicione o pimentão e os tomates, cozinhando até que fiquem macios.
Em uma tigela, bata os ovos. Adicione o leite vegetal e uma colher de sopa de azeite de oliva. Tempere a massa com uma pitada de sal e páprica. Aos poucos, incorpore a farinha de aveia, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Misture a massa com os vegetais refogados e adicione a couve-flor e o brócolis à mistura.
Em um refratário de vidro, despeje metade da massa. Polvilhe o queijo ralado por cima e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido e asse a 180°C até que a torta esteja dourada e firme ao toque, aproximadamente 25 minutos.
Nutricionista explica quais as melhores opções para a receita de torta de vegetais – Foto: Patricia Leite/Reprodução/NDPara finalizar a nutricionista explica: “A receita de uma torta de vegetais rende aproximadamente 6 porções, cada uma com 229 calorias, 22g de carboidratos (4g de fibras), 11g de proteínas e 10g de gorduras”, afirma.
* Importante: este conteúdo não substitui avaliações profissionais com médicos ou outros especialistas nas áreas de saúde e bem-estar
Veja algumas indicações de produtos para sua cozinha:
Produtos mais vendidos da loja
Liquidificador
Batedeira
Cafeteira
Air Fryer 4L Mondial
Purificador de Água
Forno Micro-ondas 20L
Panela de Pressão
Cafeteira Double e Moedor de Café
Pipoqueira Elétrica
Chaleira Elétrica 1,8 Litros
Máquina de Donuts
Liquidificador Portátil
Conjunto de Talheres
Escorredor de Louças
Porta Temperos
Kit 2 Moedor
Multipocessador Oster
Garrafa Térmica Esportiva
Máquina de Gelo
Nescafé Dolce Gusto Genio
Omeleteira Easy Omelet
Cafeteira Elétrica Electrolux 15 Xícaras
Torradeira tostador Electrolux 8 niveis
Panela De Arroz Bianca Rice 5
Nespresso Essenza Mini Branca
Jogo de Panelas com Fundo Triplo
Jogo De Panelas Antiaderente Tramontina
Frigideira Funda Antiaderente Tramontina 24cm
Ceraflame de Cerâmica Duo 20Cm
KitchenAid Stand Mixer Artisan Batedeira,
Afiador De Facas E Tesouras 23cm
Chaleira Elétrica Cadence Contrast
Eletrodomésticos
Suggar depurador de ar
Cooktop a Gás, 4 Bocas
Geladeira Brastemp Frost Free Inverse 573 litros
Midea – Frigobar, 45L, 127 V
Geladeira Frost Free Brastemp Multi Portas 540L
Lava-Louça Brastemp 14 serviços
Adega Brastemp 12 Garrafas
Black Decker Mini Geladeira Portátil
Fogão Consul 5 bocas
Lava e Seca 10,2kg LSE10B2
Forno de embutir a gás Brastemp 78 litros
Lava e Seca Frontal 11Kg
Notebook Acer Aspire5 A515-45-R36L
Tab S9 Ultra Grafite, 512GB 14.6
Samsung Galaxy S23 Ultra 5G 256GB Tela 6.8
Smart TV Aiwa 43
