Um Toque de Conforto no Seu Dia –

Nada como uma lasanha para aquecer o coração e trazer aquela sensação de conforto, não é mesmo? E que tal levar essa delícia para onde você quiser? Hoje, vou compartilhar a receita de Lasanha na Marmita que aprendi com minha tia. É prática, deliciosa e perfeita para o seu almoço no trabalho ou para aqueles momentos que você quer uma refeição especial.

Como Surgiu a Lasanha

A lasanha, um prato italiano clássico, surgiu na Idade Média na região de Emília-Romanha, Itália. Originalmente, era feita com camadas de massa fina, recheadas com queijo e especiarias, e assada em fornos de pedra. Com o tempo, a receita evoluiu, incorporando molho à bolonhesa e bechamel, tornando-se um símbolo da culinária italiana. A popularidade da lasanha se espalhou pelo mundo, adaptando-se a diferentes culturas e ingredientes. A versão “na marmita” é uma inovação moderna, perfeita para refeições práticas e portáteis, mantendo o sabor e a tradição desse prato tão querido e reconfortante.

Quantas Calorias Tem a Receita de Lasanha na Marmita?

A receita de Lasanha na Marmita tem aproximadamente 220 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato Principal (Massa)
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Tempo de Fogo: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 220 kcal por 100g

Receita de Lasanha na Marmita

Ingredientes

Para o Molho Bolonhesa:

• 500g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 latas de tomate pelado
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco

Para o Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Noz-moscada a gosto
• Sal a gosto

Montagem:

• 500g de massa para lasanha pré-cozida
• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo mussarela fatiado
• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo

Preparando o Molho Bolonhesa:

1. Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga.
2. Adicione a carne moída e refogue até ficar bem cozida.
3. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate, sal, pimenta e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
4. Finalize com as folhas de manjericão.

Preparando o Molho Branco:

1. Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pastinha.
2. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre, até obter um molho liso e consistente.
3. Tempere com sal e noz-moscada.

Montagem da Lasanha:

1. Em uma marmita de alumínio ou de vidro, coloque uma camada fina de molho bolonhesa.
2. Cubra com a massa de lasanha, uma camada de presunto, uma de queijo mussarela e uma de molho branco.
3. Repita as camadas até preencher a marmita, finalizando com uma camada de molho branco e queijo parmesão ralado.
4. Cubra a marmita com papel alumínio.

Cozimento:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve as marmitas ao forno por cerca de 30 minutos.
3. Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.

Dicas de Preparo

• Massa: Use massa de lasanha pré-cozida para agilizar o processo.
• Molhos: Prepare os molhos com antecedência e armazene na geladeira para ganhar tempo na montagem.
• Congelamento: Essa lasanha pode ser congelada por até 3 meses. Basta tirar do congelador e levar diretamente ao forno.

Variedades da Receita

• Vegetariana: Substitua a carne moída por legumes como berinjela, abobrinha e cenoura.
• Frango: Use frango desfiado no lugar da carne moída e adicione um toque de requeijão no molho bolonhesa.
• Quatro Queijos: Use uma combinação de queijos como gorgonzola, parmesão, provolone e mussarela no lugar do presunto e queijo mussarela.

Como Servir e Armazenar

• Servir: A lasanha na marmita é perfeita para aquele almoço prático no trabalho. Você pode aquecê-la no micro-ondas ou no forno.
• Armazenar: Mantenha na geladeira por até 3 dias ou congele as marmitas para garantir refeições prontas e deliciosas a qualquer momento.