Você vai amar essa Broa de Fubá da Vovó, faça agora!

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Quem não ama aquele cheirinho de broa de fubá saindo do forno? Hoje, vou compartilhar a deliciosa receita de Broa de Fubá da Vovó, que traz lembranças dos momentos felizes em família, com todos reunidos na cozinha, esperando a broa ficar pronta. Essa receita não pode faltar em um lanche da tarde ou café da manhã especial.

Como Surgiu a Receita de Broa de Fubá

A Broa de Fubá tem origem na culinária portuguesa, mas ganhou o coração dos brasileiros e se tornou uma tradição em muitas famílias. Minha avó aprendeu essa receita com sua mãe, e assim tem sido passada de geração em geração. É um verdadeiro tesouro culinário, cheio de histórias e memórias.

Quantas calorias tem a receita de Broa de Fubá da Vovó?

A receita de Broa de Fubá tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

Tipo: Pão/bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias: 290 kcal por porção de 100 gramas

Receita de Broa de Fubá da Vovó

Ingredientes

2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e fubá.
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e o óleo.
Gradualmente, incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa homogênea.
Se desejar, adicione a erva-doce e misture bem.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Dicas de Preparo

Use ingredientes em temperatura ambiente para obter uma broa mais macia.
Para uma broa mais úmida, substitua metade do óleo por manteiga derretida.
Se preferir uma textura mais granulada, aumente a quantidade de fubá e diminua a de farinha de trigo.

Variedades da Receita

Broa de Fubá com Queijo: Adicione 1 xícara de queijo parmesão ralado à massa.
Broa de Fubá com Coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à mistura.
Broa de Fubá com Milho Verde: Misture 1/2 xícara de milho verde cozido à massa para um toque especial.

Como Servir e Armazenar

A Broa de Fubá é perfeita para ser servida quentinha com um café fresco ou chá da tarde. Você pode cortar em fatias e passar manteiga ou geleia para um sabor extra. Para armazenar, deixe a broa esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético por até 3 dias. Se quiser manter por mais tempo, congele as fatias em sacos plásticos e aqueça no forno quando desejar.

Espero que essa receita traga tanta alegria e sabor para sua casa quanto traz para a nossa! Bom apetite!

Fonte: Cheio de Sabor

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